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　　宁海麦饼是以小麦粉为次要质料加工而成的一种处所特征食物，集主食、点心和干粮为一身

　　宁海麦饼是以小麦粉为次要质料加工而成的一种处所特征食物，集主食、点心和干粮为一身。虽做法相同，但风味各别，在宁海被统称为“上路麦饼”。宁海麦饼的口胃也有很多，鸡蛋豆腐肉、土豆泥、南瓜丝、海苔、梅干菜、开洋萝卜丝等等共八种。宁海群众其实是太有口福了。

　　说到浙江农家特征小吃，在大浙江仔认真细吃一圈真是能把胃撑爆。那末甚么样的小吃才气入围十大农家特征小吃呢？明天记者就去现场到场了浙江十大农家特征小吃评审会，现场试吃并投票挑选10种小吃上榜。上面试吃开端，把餐巾纸筹办好接着口水，上面大片开端了！！！

　　南浔定胜糕以食粮成品（糯米）为次要质料，采购于本地优良糯米，形状好看浙江十台甫小吃，坚实幽香，绯白色，排泄豆香和木樨香，进口甜糯。寄意能定胜落第，享誉江南，江浙沪一带大众尤其喜好，是办丧事、送礼之佳品。野荸荠传统糕点建造武艺2012年荣获浙江省非物资文明遗产。热腾腾的定胜糕一出炉，记者以为本人在人活路上曾经所向无敌了。

　　永康肉麦饼又称永康肉饼，外省称永康食果。相传肉麦饼从唐朝开端传播浙江十台甫小吃，永康农家在歉收喜庆时节向有建造肉麦饼作为佐餐的传统，是浙江省永康市的一种汉族特征小吃。

　　龙游发糕始于明朝，因风味共同，建造精巧，又是“福高”谐音，意味吉祥，因此成为本地老苍生逢年过节餐桌上的必备品。发稿普通城市蒸着吃浙江十台甫小吃，但明天记者在现场品味到了油煎的龙游发糕。薄薄的一片内层绵软苦涩，外层带着甜食油化后独有的焦香并伴着点点油光，记者要举双手拥抱这高糖高油高欢愉的美食了。

　　缙云烧饼亦称“桶饼”，世代传承，久负盛名，为缙云官方一大出名特产。缙云烧饼选用面粉、五花肉为次要质料，缙云菜干、白糖浙江十台甫小吃、葱、芝麻、糖油为辅料，经特定的工序、特制的饼桶，用炭火高温烧烤而成。

　　刺毛肉圆是塘栖名菜之一，是向来塘栖人正月里待客人、办酒菜必不成少的一道传统菜。以鲜肉浙江十台甫小吃、糯米为次要质料，其肉质柔嫩，鲜美适口，糯米，色润通明如珠，既可作菜肴，又可当点心，糯而不腻，老幼皆宜，很受门客喜欢，不断传播至今，成为“塘栖五台甫小吃”之一。建造肉圆的徒弟向记者引见，这是乾隆下江南期间塘栖厨师做菜时不妥心把肉圆掉进糯米里构成的名菜浙江十大必吃美食，看来乾隆天子真是中华民族美食“制作机”。

　　为唐公肉燕精选上好的当地猪后腿精肉，趁肉不足温即刻切块，将肉捶打成浆状，配上当地手工甘薯粉，颠末一棍一棍的重复压打而成燕皮，再取肉之精髓做馅包入此中，用手捏成燕子外形，一锅汤水，旺火烧开，下肉燕浙江十大必吃美食，肉燕遇水一热，燕皮一舒一张，“形似飞燕，食似燕窝”。

　　嵊州小笼包草创于20世纪30年月,做法讲求,口胃独到。刚出笼的小笼包，个个晶莹剔透，薄薄面皮里的肉馅一目了然，似一盏盏小灯笼，让人舍不得吃进嘴里。

　　海宁宴球以新鲜鲢鱼为主料，加上草猪大排下的肥膘、盐发肉皮为辅料，加上姜汁等佐料调味精美而成，含有大批的卵白质、钙浙江十大必吃美食、磷、铁等人所必需的微量元素，滋味鲜美，养分丰硕。想想一口下去，鱼肉都有，养分丰硕的不得了，不能不慨叹劳动群众的聪慧。

　　金华酥饼光彩金黄，香脆适口，其馅心以干菜为主料，故别名干菜酥饼，是浙江省金华地域汉族名点。记者现场观赏建造历程，一层油一层面，参加肥肉烘烤后把肥油逼进面皮里起酥，徒弟掰开金华酥饼时记者都听获得酥脆的咔咔声。

　　建德状元饼是江南乡村传播的特征小吃，接纳传统工艺手工建造而成。次要特征在于其陷料——倒笃菜，具有鲜、嫩、香、脆，不含防腐剂等特性，现场我们还碰到了一名倒笃菜狂热“粉丝”常常从杭州打车到建德吃。

　　温州馄饨皮薄、馅鲜、料足、味美、小巧剔透，起锅后汤清味鲜，形似花朵，甘旨爽口。“皮薄、肉香、料足”的特性。温州的馄饨大的名副其实，记者现场看到煮好的馄饨有四个手指的宽度，想想北风中来一碗温州大馄饨，是否是三秒抵达天国？

　　绍兴臭豆腐是有着丰硕文明秘闻的浙江绍兴官方休闲小吃，距今已有近千年的汗青，其最风景的时期可追溯到清康熙年间。

　　象山米馒头来源于南宋象山九顷村，据纪录，南宋宰相史浩曾将九顷村的米馒头带入临安给宋孝宗品味，宋孝宗连说好吃。各人看这米馒头叠在一同是否是出格像网红甜品马卡龙。

　　露台饺饼筒是台州处所传统小吃，将小麦粉调成糊状，入平底锅摊开烙熟成30公分直径的软质面皮，然后将炒好的粉丝、萝卜、猪肉、豆腐片、鸡蛋片等各种菜肴放在面皮上包好，后放在高山锅煎成黄色便可，具有面皮薄韧、作料鲜香的特性。实在记者以为这饺饼筒啊，出格像放大版的“春卷plus”。建造饺饼筒的徒弟报告记者，这在露台只要家庭会餐中才气吃到，是露台人最为盛大的迎客礼节了。

　　新昌年糕因为多用晚米做质料，质地相较其他年糕更加精密，韧性足，煎、炸、炒、烤、汤五种做法，各具风味，而炒年糕最为常见，新昌炒年糕最具特征在“带汤”，先炒后煮，年糕充实吸取汤汁，久煮不烂，既有米糕的醇香又各具风味。

　　野蛮气糕汗青长久，与孝文明联络严密，是本地贡献白叟的传统美食，具有“坚实柔糯”的特性。刚出炉的气糕呈圆饼形，晶莹剔透，明净的外表镶嵌着豆腐干丝、小河虾、笋干、萝卜丝、猪肉等馅料，发酵的米浆蒸熟后香气非分特别浓重，油腻有丝丝辣味的口感像不像国版“披萨”。

　　梁弄大糕是余姚梁弄独占的一种传统特征米糕点，因其建造良好，工艺独到，味香粉糯，口感坚实，甜而不腻，老小咸宜而遭到大众欢送。记者现场发明这糕点中氛围孔布列精密有致，一口咬下去也是额外绵软黏牙，而且建造的徒弟引见梁弄大糕口胃多样，豆沙、枣泥、栗子、海苔等等，四舍五入能够布列组合着吃一个星期不重样呢。

　　遂昌长粽传承百年确当地特征风味，接纳精选糯米、高山箬叶，纯手工包裹，选料上乘，口感软糯香滑。普通长约20至30厘米，用龙须草捆扎而成，口胃分为咸、甜两种，咸味以糯米、土猪肉、农家梅干菜为质料；甜味以糯米、农家红豆、食用红糖为质料。粽子香，香厨房；艾叶香，香合座。高山箬叶里包的是长长的心意，高山糯米里裹的是美美祝愿。

　　黄岩红糖烤糖以红糖、糯米炒米为次要质料，黄中带亮，颗粒平均，状如蜂蛹,软硬适中,甜而不腻，苦涩酥脆。记者以为假如有时机平生中必然要去一次炒红糖的现场，感触感染一下甚么叫“连氛围都是苦涩的。”炒糖徒弟报告记者，炒糖似人生，要不急不徐，炒的太猛糖会糊掉，要存心察看，提早掌握火候拂拭停滞。不能不感慨，高人在官方啊！