浙江著名小吃浙江美食纪录片，浙江美食图片及介绍

　　本报讯(见习记者 刘琳婕)克日，浙江省商务厅宣布2024“味美浙江”都会地标美食认定成果，此中，婺城美食“金华毛坦”和“金华乌饭”榜上著名浙江出名小吃

　　本报讯(见习记者 刘琳婕)克日，浙江省商务厅宣布2024“味美浙江”都会地标美食认定成果，此中，婺城美食“金华毛坦”和“金华乌饭”榜上著名浙江出名小吃。在2023年度的评比中浙江美食记载片浙江美食记载片，中间乌(食材)和金华酥饼(小吃)一样当选该省级榜单。

　　比年来，婺城区以庇护助传承，以推行助开展浙江出名小吃，深化发掘当地资本浙江出名小吃，“食旅交融”打造具有地区特征的美食IP，主动构造参与美食会展，连续提拔老字号品牌影响力，不竭为旅游添味，为文明添香。

　　每一年夏历四月初八，金华人都要吃乌米饭浙江美食记载片。也由此衍生出了各式百般的乌饭美食。腐败时节的“乌饭腐败粿”；端五的“乌饭粽子”；中秋的“乌饭月饼糕点”，另有“乌饭发糕”“乌饭腊肠”“乌米八宝饭”“乌饭冻米糖”“乌饭年糕”等系列美食。婺城的美食不只品种繁多，并且具有深沉的汗青和文明内在。

　　毛坦又称“麻坦”“蟠桃果”，是由上等糯米与金华当地红外相芋建造而成的金华特征传统糕点浙江出名小吃。毛坦建造工艺烦琐浙江出名小吃，糯米与毛芋揉捏成胚后，须天然发酵100天浙江出名小吃。每一年的制胚工夫也仅限秋冬芋艿成熟的短临时节。炸毛坦的过程当中，油温的把控相当主要。在不竭地搅拌，屡次冷热瓜代的油炸以后，毛坦坚实成型。最初倒入红糖汁，裹上香味扑鼻的芝麻，才算真正完成。轻咬一口，外酥里脆，可谓婺式糕点一绝。