浙江著名小吃浙江美食介绍浙江衢州十大美食

　　“传统美食，也要不竭停止立异

　　“传统美食，也要不竭停止立异。”永嘉县麦饼协会会长、“王大妈麦饼”卖力人陈忠说，比年来，传统的麦饼配上洋气的咖啡掀起一股美食打卡热。为了满意差别的口胃需求浙江衢州十大美食，还呈现了海苔、鲍鱼等别致口胃的麦饼。今朝，楠溪江已有600余家麦饼店，年产值达6亿元。

　　温州网讯 好山好水哺育一方人，更是滋养了万物。楠溪江物产丰硕，除山川和人文外浙江美食引见，美食也很着名浙江美食引见浙江衢州十大美食，若有1000余年汗青的永嘉麦饼、“一道菜致富一个村”的岭上人家烤全羊、“淡水鱼之王”楠溪江香鱼、糯香软嫩的锦粉饺

　　锦粉饺又称山粉饺，是浙江永嘉楠溪江一带的特征小吃。锦粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（甘薯粉）掺揉平均。以球菜、鲜肉丁、红萝卜、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟食用。

　　相传在唐朝，永嘉花坦村一名朱姓村民偶尔发明浙江美食引见，用麦粉包裹咸菜和鲜肉煎烤，竟是一道美食浙江美食引见。麦饼由此而生。历经千年，永嘉麦饼已不但是赶路人的果腹食品，更成为上班族的下战书茶点、各地旅客慕名而来的特征美食。现现在浙江衢州十大美食，永嘉麦饼更是走出国门走向天下，被誉为“中国的披萨”浙江衢州十大美食。在奥运会时期，永嘉麦饼在法国巴黎火出了圈。一个订价6.5欧元（折合群众币约50元）的梅干菜馅麦饼，永嘉华裔金笑脸的餐馆一天能卖出100多个。

　　除麦饼外，烤全羊也是楠溪江的标记性美食。取材于楠溪江干56个月的小山羊，配上秘制的酱汁浙江衢州十大美食，慢火炭烤数小时，外酥里嫩，油而不腻。永嘉鹤盛岭上村自从2005年推出第一只烤全羊后，岭上人家烤全羊渐渐开端“火了”。颠末近20年的开展，今朝该村共有30多家农家乐运营烤全羊，一年卖掉7万只烤全羊，是楠溪江最具特征的美食打卡点之一。

　　楠溪素面亦称楠溪江长命面。素面味冷而清，被楠溪人视为食中珍品。在乡村，已往人们走亲探友、添丁、婚嫁浙江衢州十大美食、祝寿之喜，一概离不了素面，它是一种易消化的面条，韧性、口感很好，对肠胃大有裨益，十分合适小孩和白叟食用。

　　在永嘉楠溪江各大景区，到处可见这类美食。永嘉麦饼申明在外，是温州名小吃。坚实脆香的麦皮，咬上一口，香味直蹿鼻腔，在嘴里溢出浓重的肉汁。咸菜等配料的咸香味儿挡住了肉的油腻，食之松脆，极端爽口，让人不由得大快朵颐，回味无量。

　　岭上人家座落在鹤盛镇半山腰上的岭上村，是一个气势派头奇异的乡村，全村家家户户都在运营着烤全羊买卖。这里的烤全羊以当地山羊为质料，接纳共同配方炭烤而成，配上盐巴、孜然，羊肉外脆里嫩、油而不腻，口感绝妙。

　　除此以外，永嘉另有素面、黄精饼、黄馒甲等特征美食也十分值得一试。坐着高铁返程时，还能够带上甘薯干、溪鱼干、早香柚等永嘉特产作为伴手礼，将楠溪江的甘旨分享给更多的人。