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　　此中，不能不提的是畲乡乌米饭

　　此中，不能不提的是畲乡乌米饭。本地人从山上采摘新颖的南烛叶，将树叶在石臼中捣碎，用纱布滤汁。把糯米放在此中浸泡，待糯米吸足了汁液的精髓通体漆黑后，再将其捞出放入木甑里蒸。熟透的乌米饭黑中带青、晶莹透亮、幽香软糯，咬上一口就唇齿留香，回味无量。诗圣杜甫就曾用“岂无青精饭，使我色彩好”的诗句来点赞乌米饭。

　　现在，景宁人在传承中归纳着全新畲族风情，在浙西南山区掀起“最炫畲族风”，吸收无数旅客接连不断。那末，这股风潮是怎样俘获民气的？

　　不似有据可考的“畲”字，畲族的来源却从未揭开奥秘的面纱，至今众口一词、还没有定论。能够必定的是，浙江作为畲族的次要散布地，景宁是畲族搬家浙江最早的地域之一。据《唐代元皇南泉山搬家制作惠明寺报税开垦》记叙，唐永泰二年(766)，就有畲民从福建迁入景宁。

　　能够说，畲族的乡土修建和聚落形状是畲民与天然、社会干系的空间显现，凝集了他们对天然的畏敬与糊口的聪慧，见证着“畲汉一家亲”的深沉友情。

　　畲族风味的背后是汗青文明微风土着土偶情，畲村夫对美食的酷爱，既通报了感情的温度，又折射出了热忱好客的特质，更包含了畲族人对美妙糊口最朴实的神驰。

　　景宁的群山盛产竹笋、野菇等野菜，因而，巧手的畲民早就风俗因地制宜建造一道道适口的咸菜，好比糟辣椒、糟姜等，就是以辣椒、姜、萝卜等腌制而成。主食则次要以杂粮为主，口胃偏咸辣，比力有特征的食物有乌米饭、菅叶粽、麻糍等。

　　热中于与汉族交换来往是畲族的性情特质。察看景宁的畲寨散布，能发明畲族聚居村和汉族村子交织交杂，有的村子还存在着畲、汉群众一同糊口的调和现象。

　　与乌米饭一同被传播下来的另有畲族人的抗争肉体。从古至今，畲族就是有血性的民族，他们以忠勇传家，《景宁县志》也不乏畲民反田主土豪、反山林地步并吞、反苛捐剥削所停止奋斗的纪录。在反动年月，他们和汉族同胞一道，用鲜血和性命谱写了光芒的一页，出现出钟金钗、雷景三等一批被世代歌颂的畲族豪杰后代。

　　“xiōng fū gī lì（幸运不祥）”，“十一”假期，到山城景宁旅游，你随时会碰到身着“凤凰装”、头戴“凤冠”的畲族女子浙江台州特征美食，她们双手穿插于胸前，对你献上这句祝愿语。

　　以歌传情、以歌定情，是畲族青年表达爱意的方法。“娘是何处郎这边，你娘唱歌我来应……”这首《娘是何处郎这边》，是畲族年青男女初识时唱的歌曲；“月出东边亮来光，照见四出好贤郎，郎是坪洋牡丹树，娘是李花一时香”，调皮生动的拦路歌，是畲族婚礼上的必唱曲目。

　　作为天下独一的畲族自治县，景宁汗青长久，西周时属越地。唐时，畲族先祖率领族人搬家景宁，到了明朝，畲族开端大批迁入浙江代表性美食。千百年来，在这洞宫山脉深处的秘境里，他们繁衍生息，与汉族群众融合共生，缔造了一个风情万种的畲乡。

　　假寓于此的畲族，让这片地盘逐步衬着上独占的文明特质。深藏于畲族人骨子里“火辣辣”的热忱，好像箭普通，穿透了烟雨江南的空灵高雅，带来了满满的“民族风”。

　　畲村夫是懂吃的，现在，土菜、咸菜、摄生畲药被不竭开辟，由领班大肉、畲娘熬笋、豆腐娘等美食构成的畲家十大碗、十小碟、十药膳，让畲乡的甘旨有了具象化。共同的甘旨制服了旅客的味蕾浙江代表性美食，也唤起了长远的民族影象。

　　畲歌是畲族风情的C位担任。畲族没有笔墨，他们以歌为言传承着本人的故事与情思，叙事歌、论古歌、婚嫁歌、劳动歌、祭奠歌等等，从古至今都未曾缺席他们的糊口。

　　在守正的根底上立异，传承长远的畲乡风情颠末全新归纳，融入当下的糊口方法，催生了新的业态，让陈腐民族风情被更多人瞥见。这是传承的意义地点，也是可以适应时期开展的法门。

　　将畲族文明保留好，并经由过程活化操纵绽放新光荣，是畲乡景宁的时期任务。这些年，一系列的文明立异让“畲族风”愈吹愈盛。好比，历经15个年初、几度进阶的舞台剧《畲秀·千年山哈》既交融了歌舞、杂技等畲族传统，又操纵当代的声光电元素，成为很多旅客口中“华东唯1、今生必看”的民族舞台盛典。

　　据言语学家考据，“畲”的异体字为“畬”。“畬”在《说文解字》里意为开垦后持续耕作三年的地盘，后演变出“刀耕火种”之意，南宋墨客范成大曾写下《劳畬耕》，其诗序云：畬田，峡中刀耕火种之地也。元朝以降，“畲”字代替“畬”。新中国建立后，畲族成为法定的族称。

　　出于对凤凰图腾的崇敬，畲族人将“凤凰装”穿在身上，顶部尖尖的凤冠如凤头昂扬浙江台州特征美食浙江代表性美食，上衣、下裙上的精巧刺绣好像凤凰的羽毛，超脱的彩带则形如凤尾。此中，畲族彩带作为“凤凰装”的主要构成部门，被誉为“一种至今在世的畲族文物”。有专家以为，在甲骨文之前能够存在着一个意符笔墨的期间浙江台州特征美食，而畲族传统彩带上庞大而精巧的织纹图案，或许恰是这一太古时期的原始笔墨。

　　这类“漆黑摒挡”来源唐朝，相传，畲族领袖雷万兴被朝廷戎行围困在山上，将士们靠吃一种叫“乌饭”的野果果腹，对峙到来年的夏历三月三，终极困难取胜浙江台州特征美食，人们今后建造“乌米饭”用来留念畲族先祖的奋斗时令。

　　畲族在汗青上是游耕民族，他们逐山而居，自称“山哈”，意为山里的客人。而彼时的景宁县域内，洞宫山脉工具斜贯、峰峦竦峙，仅海拔千米以上的山岳就有779座，加上山间溪水潺潺，一会儿便成了畲族人眼中幻想的搬家地。

　　除畲族民歌，在千峰保护下，陈腐的畲族文明在这片地盘上世代相传却更加新鲜。畲族三月3、畲族婚俗、畲族彩带编织武艺均是国度级非物资文明遗产项目。

　　固然，畲寨的秀美除原生态，还在于它“形成风水画成龙”的意境。樟树、枫树、苦槠等树木环抱村寨周围，桃、梨或毛竹被栽种于房前屋后，从而完成畲族人代代相传的朴实情况观，“村口有树能挡风，屋后种树能蓄水”浙江台州特征美食。

　　当大批的畲民迁至景宁浙江台州特征美食，第一件事即是在这一马平川间筑屋而居，他们因地制宜，大批利用自然的木、石、土、草等，搭建起了一个个体具特征的畲寨。好比，“结庐山谷，诛茅为瓦，编竹为篱，伐荻为户牖”，畲寨东弄根本根据“寮”的修建气势派头来搭建；深垟村则以到处可见的石头为建材，垒成屋、路、墙、水沟、沟渠等，变身一座“石头城”，等等。