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　　12月23日，央视财经频道《生财有道》节目介绍了浙江省诸暨市次坞镇传统风味小吃次坞打面的传承、创新与产业发展

　　12月23日，央视财经频道《生财有道》节目介绍了浙江省诸暨市次坞镇传统风味小吃次坞打面的传承、创新与产业发展。目前，诸暨市正在进行次坞打面标准化与品牌化推广，让传统美食得到传承和更多人的认可。

　　浙江省诸暨市副市长田国栋表示，诸暨市今年安排了1000万元的诸暨次坞打面发展基金。目前，首家诸暨次坞打面的旗舰店已在西施故里景区落户，同时还有室内外近200家门店申报了诸暨次坞打面的示范店，取得显著成效。下一步，诸暨市将开展多渠道的诸暨次坞打面宣传推广活动，充分挖掘次坞打面的品牌价值，做好产业提升，做深做长产业链。

　　据介绍，这个由浙江诸暨市政府在西施故里景区开办的次坞打面旗舰店，主要目的是为了让全国各地的游客推介次坞打面，让给更多人了解这种面食，把次坞打面推广到全国各地。

　　浙江省诸暨市供销合作总社业务发展科穆宇辰介绍说，“这个旗舰店主营的是诸暨次坞打面，同时也带上了一些像杨梅果、藤羹等诸暨特色小吃。我们希望借助次坞打面的平台，带动诸暨的特色小吃走出诸暨，走出浙江，走向全国，成为我们的一张美食金名片。”

　　据《杭州日报》报道，日前，浙江省诸暨市政府出台《“诸暨次坞打面”专项资金使用管理办法（试行）》（以下简称“办法”）浙江台州特产有哪些，从今年开始，每年将安排1000万元专项资金用于推进“诸暨次坞打面”产业发展工作。

　　次坞打面起源于南宋时期，是诸暨市次坞镇传统风味小吃浙江传统美食小吃，以口感滑嫩、鲜味独特的特点广受人们喜爱，为诸暨“十大传统风味美食”之一。

　　“据统计，诸暨市内目前有1300多家次坞打面店，以夫妻店为主的个体门店在全国已经有几千家，拥有良好的产业基础浙江台州特产有哪些。”诸暨市供销合作总社业务发展科相关负责人告诉记者，以专项资金为契机浙江省各市县分布图，希望将次坞打面打造成代表诸暨特色美食的金名片。

　　“要申领奖补资金，需具备两个条件。”该负责人对记者表示，一要主营次坞打面，经“诸暨次坞打面”实训基地培训后持有次坞打面专项职业能力证书，门店获得餐饮服务食品安全监督量化等级评定C级以上；二要主动加入诸暨市次坞打面行业协会，自觉接受相关部门和协会的监督管理，维护次坞打面品牌形象。目前已经有200多人报名申领补贴。

　　值得注意的是，该办法奖补对象主要为诸暨籍人士经营的次坞打面门店，非诸暨籍人士经营的次坞打面门店，所有补助减半执行。

　　据了解浙江台州特产有哪些，本月底，第一期专业技能培训将正式开班。11月中旬浙江传统美食小吃，诸暨首家次坞打面旗舰店将在西施故里景区开业。11月20日，“次坞打面”将在浙江省农博会上角逐“浙江省十大农家小吃”，并举办面向全省的品牌推介会。

　　为了向诸暨次坞打面产业链提供全方位的金融服务，诸暨市供销合作总社还与诸暨农商银行签订战略合作协议新疆美食赞美语，以5亿元授信规模浙江省各市县分布图新疆美食赞美语，开发最高额度为30万的“打面贷”专属信贷产品。

　　今年以来，浙江省诸暨市供销合作总社深入贯彻落实乡村振兴战略的实施意见，加快农家传统特色小吃产业发展，按照“小打面，大产业，优品牌”的目标，全面开展“八统一”工作（统一打造品牌、统一设计形象、统一制作工艺、统一经营环境、统一门店标准、统一培训内容、统一宣传营销、统一推进平台），稳步推进“诸暨次坞打面”公共品牌建设，鼓励诸暨次坞打面产业提质增效，在规范化经营、品牌化运作、产业化发展方面取得了显著成效。目前，首家“诸暨次坞打面”旗舰店已在西施故里景区开业，另有市内外近200家门店申请“诸暨次坞打面”示范店改造，预计2019年改造完成示范店10家。计划到2021年，“诸暨市次坞打面”示范店覆盖省内所有地市，在省外有序铺开。

　　一是建立由市长任组长，市分管领导任副组长浙江传统美食小吃，各相关部门为成员单位的“诸暨次坞打面”产业发展工作领导小组，多部门联动、多举措扶持，形成强大工作合力新疆美食赞美语，切实加强指导和服务工作。同时组建诸暨次坞打面行业协会，以协会为主体督促从业人员自我规范、自我提升浙江台州特产有哪些、自我发展。二是诸暨市政府出台《“诸暨次坞打面”产业发展实施方案》，落实1000万专项资金并制定《2019年“诸暨次坞打面”专项资金使用管理办法》，对符合要求的旗舰店，给予一次性20万元补助，示范店3至5万元补助，鼓励更多从业者规范提升经营能力。三是与诸暨农商银行签订战略合作协议，授予次坞打面5个亿的产业综合授信浙江台州特产有哪些，推出最高额度为50万元的“打面贷”专属信用产品，鼓励更多的人从事打面行业，夯实产业基础，激发产业活力。

　　一是邀请省农科院制定了次坞打面制作标准出台《“诸暨次坞打面”加工技术规范和行业标准》，对次坞打面制作工艺进行归纳和规范，制定编写技术标准，规范配料选择与制作方法，做到工艺有标准、原料有基地、技术有传承。二是依托技师学院成立“诸暨次坞打面”实训基地浙江省各市县分布图，从制作技术、食品卫生、经营管理、市场信息、服务规范等方面，对从业人员进行系统培训，提高制作技术水平和管理能力，11月初举办了第一期由53位打面师傅参加的培训班并颁发了《“诸暨次坞打面”培训合格证书》。三是授予次坞打面行业代表吴其生和俞科弟“诸暨工匠”称号，充分发挥工匠示范引领作用，宣传带动更多人加入次坞打面行业，为诸暨次坞打面产业发展助力。

　　一是统一做好“诸暨次坞打面”品牌形象设计和策划，挖掘次坞打面历史渊源浙江省各市县分布图、典故传说、文化内涵，通过微信公众号（浙江诸暨次坞打面）、宣传片、申请非遗等多种渠道，为产业发展奠定品牌基础新疆美食赞美语。同时召开“诸暨次坞打面”品牌发布仪式，为“诸暨次坞打面”品牌宣传造势。二是组织“诸暨次坞打面”代表参加“知味杭州”亚洲美食节、“深圳绍兴周”、首届中国绍兴特色小吃文化节、浙江省农博会等展示推介活动，参与“浙江十大农家特色小吃”评选获第一名，有效加强区域品牌交流浙江台州特产有哪些，提升次坞打面国内知名度。三是在打造“诸暨次坞打面”旗舰店，同时依托CBA篮球比赛、诸暨西施马拉松活动等，把传统美食和文化旅游相结合浙江传统美食小吃，为次坞打面树立诸暨地标美食的新形象。