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唐山美食介绍广东特色美食有哪些

  而最近狂丸翻出的这部早在几十年前,日本摄制组来到中国拍摄的纪录片《中国之食文化》,虽然画面风格古早,但内容相当有趣,记录下了当时中国人的街头小吃、家常便饭以及顶奢硬菜广东特色美食有哪些

唐山美食介绍广东特色美食有哪些

  而最近狂丸翻出的这部早在几十年前,日本摄制组来到中国拍摄的纪录片《中国之食文化》,虽然画面风格古早,但内容相当有趣,记录下了当时中国人的街头小吃、家常便饭以及顶奢硬菜广东特色美食有哪些。

  日本人对待这个纪录片还是相当认真的,策划是以「万字酱油」闻名的食品公司:龟甲万株式会社;拍摄则由纪录片团队岩波映画制作所负责。

  当年,这部纪录片还曾在日本飞往中国的飞机上放映广东特色美食有哪些,向来华游客介绍中国饮食文化,宣传效果拉满了。

  由于技术原因和时代审美,模糊朴素的画面跟今天的精致美食滤镜无法相提并论,没有打光,色彩不够鲜艳,但,是不是想立刻拥有一台能闻味儿的手机?

  话不多说,先上一盘一品豆腐:里面有海参、干贝、蟹黄等八种珍品原料,还点缀了梅兰竹菊这样的风雅图案,属于以做工精细著称的孔府菜。

  是的,其实以上的菜式,都来自故宫附近的仿膳饭庄,顾名思义,仿的是御膳房,最初也的确是清宫中的御厨开办,这就是传说中的宫廷菜。

  「宫门奉鱼」,也称为「宫门献鱼」,两种颜色,两种味道,传说是康熙皇帝亲笔命名,也是清宫迁大典中的必备菜肴。

  最绝的来了,「活吃昆明湖鱼」,整个烹制过程只有约4分钟唐山美食介绍广东特色美食有哪些。不过,这样的「活吃」,就跟熊掌一样,如今已经消失,听鹂馆也早就不再承接这样的全鱼宴了。

  《中国之食文化》一共有五集,前四集选了北京、广州广东特色美食有哪些、江浙沪、四川这四个地区广东特色美食有哪些,分别介绍当地饮食文化唐山美食介绍,第五集则讲了中式料理的烹饪技巧。

  不过唐山美食介绍,推荐正在忙着准备年货和年夜饭的人们,来这里找找思路:这些不够精美的画面,如实记载了那个年代的风貌,那是父母辈真实的曾经唐山美食介绍,也是很多人记忆中的家乡味道。

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  • 标签:日本中国美食纪录片
  • 编辑:贾烨
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