四川美食浙江特色美食有哪些

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　　这道菜以苏东坡的名字定名浙江特征美食有哪些，他曾贬谪杭州浙江特征美食有哪些，也是一名巨大的墨客、文学家、书法家四川美食。他在杭州仕进时，构造民工在西湖筑了一道堤四川美食，这项工程造福了杭州本地的老苍生。各人都晓得苏东坡喜好吃猪肉，本地老苍生为了感激苏东坡，那年过春节，城里男女老小抬猪担酒来给他贺年。美意难却，苏东坡便收下了猪肉四川美食。厥后，他叫人将猪肉切成方块，烧得红酥酥的，然后按民工的混名册，挨家挨户把肉分送给他们过年。老苍生看到苏东坡不忘民工四川美食，更加恋慕他，把他送来的肉叫“东坡肉”浙江特征美食有哪些。吃起东坡肉来更觉滋味鲜美。

　　用来做东坡肉的猪肉必需是半肥半瘦的，经常切成块状。讲猪肉、醋、葱、酱四川美食、糖放入密封的沙锅内小火炖浙江特征美食有哪些，炖煮后的猪肉酿成白色，和豆腐一样柔嫩，可是不容易碎浙江特征美食有哪些，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。