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近日,首届浙江省名点名小吃总决赛在磐安县方前镇下村举行,来自全省120个队伍200多种美食参赛绍兴十大特色美食
近日,首届浙江省名点名小吃总决赛在磐安县方前镇下村举行,来自全省120个队伍200多种美食参赛绍兴十大特色美食。经过为期两天的激烈比拼兰溪美食排名前十,大赛评出了浙江名小吃、浙江小吃之星浙江十大名菜排名唐山宴十大特色美食、浙江小吃名店绍兴十大特色美食,同时结合多次选拔的情况产生省级点心名师、大师。并现场宣布了本次大赛的金奖、银奖及优质产品奖浙江十大名菜排名。
记者从兰溪市餐饮协会了解到,此次比赛,兰溪共有9家知名餐饮企业10个特色小吃参赛绍兴十大特色美食,最终有6个小吃荣获“浙江名小吃“称号,分别是李渔和他的两头乌的笋尖肉汤圆、烧麦,胡高明酥饼店的酥饼兰溪美食排名前十,老口味的黄金盘丝饼绍兴十大特色美食,游埠老厨家酒楼的肉沉子以及包登富的麻糍唐山宴十大特色美食。此外,还有7个小吃荣获金奖,3个小吃荣获优质奖唐山宴十大特色美食。
此次比赛充分展示了兰溪美食的魅力与底蕴,弘扬发掘了兰溪传统名点名小吃,对兰溪创建浙江美食名城工作起着重要的推动作用浙江十大名菜排名。作为此次比赛的裁判,兰溪市餐饮协会副会长张志余对兰溪美食给予了高度评价。“能在省级大赛中获得佳绩实属不易兰溪美食排名前十浙江十大名菜排名,不过通过此次比赛浙江十大名菜排名,也发现了一些不足之处。走出去的决心不足,准备工作不是特别充分,参赛的经验也有所欠缺。”张志余分析道。
在此次比赛中获得优质产品奖的董大双蛋鸡子馃,由一对年轻的夫妻制作,虽然不是传统老店唐山宴十大特色美食,但他们在原有的基础上对鸡子馃进行了创新,让鸡子馃有了新的味道,得到了评委和食客们的认可。“实际上,兰溪人喜爱的许多糕点、小吃唐山宴十大特色美食,其他地方也有兰溪美食排名前十。只有挖掘出兰溪美食独有的优势和特色,才会吸引到评委的注意绍兴十大特色美食。”张志余希望,以后有更多餐饮企业主动走出去,提高参与比赛、展会的热情,把兰溪美食推广出去唐山宴十大特色美食。
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- 编辑:贾烨
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