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每个人的人生都是一段不同的旅程,人可以在这些旅程中领略精彩的风景,感受别样的人生粤东美食有哪些,收获到更丰富的人生感悟。由浦发银行信用卡特约播出、飞猪旅行行业赞助播出的美食类纪录片《大地私宴》第一季的美食之旅,在走过了浙江长兴竹林浙江十大稀少小吃、阿根廷冰山、陕西榆林黄土高坡、福建黄岐半岛、云南大理等地之后,终于在湖南娄底迎来了这次旅行的终点。
《大地私宴》旨在弘扬世界美食文化,并向观众传递“美食也是一段旅途”的食之哲理。节目先后邀请了BO Shanghai的联合主厨DeAille 和Simon,Alan’ Kitchen的创始人Alan,上海超级厨娘汪姐,北京拾久新京菜主厨段誉浙江十大稀少小吃、怀石料理餐厅“黑木”的主厨由水正信先生粤东美食有哪些、海派西餐大厨周永乐等多位世界大厨《美食中国》纪录片,前往世界各地找寻隐藏在自然之中的绝顶美食,并向观众奉献上一桌集味道、匠心、自然、文化为一体的美食私宴。
在大厨们不同旅程中,一桌桌别具一格的美味私宴出现在大家面前。厨师利用当地的食材,并结合当地的地域文化和饮食习惯,进行菜品创作《美食中国》纪录片,先后制作了竹林君子宴、冰与火之宴、黄土之宴、海洋之宴浙江十大稀少小吃、云上之宴等各具特色的美食大餐。在这个过程中,DeAille 和Simon在竹林之中感受到了江南小镇的宁静雅致,Alan在阿根廷体验到了当地独有的热情,汪姐在陕西榆林领略了黄土高坡的雄壮,段誉在福建了解了大海与人的馈赠,由水正信则在云南大理实现了自己的料理梦想粤东美食有哪些。在观众看得津津有味的同时,大厨们也从中收获了新的人生感悟。
《大地私宴》将终点设立在了湖南娄底。在这里,海派西餐大厨周永乐重温了记忆中奶奶的味道。当来到紫鹊界秦人梯田后,周永乐结合当地人的口味和食材制作了糖醋田鱼美食纪录片全集观看、金银炒饭美食纪录片全集观看,让最常见的食材焕发了新的生命。
离开了紫鹊界秦人梯田,周永乐又来到了娄底市的杨市镇洄水村。经过表姐的介绍,他见到了非物质文化遗产“水火席”的传承人林文连。“水火席”又称“湘军水火席”,据传是曾国藩在领导湘军作战中摸索出来的一套特定“军宴”美食纪录片全集观看。林女士家中几代人都是专门制作水火席的厨师,整个宴席是由旗帜肉,肉丸子,合菜,棋子肉美食纪录片全集观看,猪肝炒黄花等10道大菜所组成。这10道大菜除了体现湖南的本土特色之外浙江十大稀少小吃,也融合了多地的特有菜式风格。周永乐在品尝这些美食时,仿佛置身于儿时过年的欢快气氛之中。
之后,他又来到了曾国藩来过的龙山找寻食材。在向导的指引下,他找到了硕大的野生淮山,晶莹剔透的茅莓等食材。他以淮山为主菜,用茅莓做酱汁制作了踏雪寻莓。当他来到湄江国家地质公园后,他在野外支起了厨房。为了体现鱼肉的原味,周永乐选择用油淋的方式制作了油淋湄江鲫鱼浙江十大稀少小吃。之后他又将脚板薯切碎成泥,混合牛肉沫做成肉饼兵进行煎制,食材简单的牛肉薯饼却喷香诱人浙江十大稀少小吃。
当周永乐来到了曾国藩故居时美食纪录片全集观看,他结合几天来的所见所闻,用当地的腊肉、淮山、茅莓等食材为当地的曾氏后人们做了一顿极具混搭特色的私宴。酒席宴后,周永乐又为众人弹奏起了大提琴曲。而在悠扬的音乐之中这一季度的《大地私宴》也的落下帷幕。
时至今日,《大地私宴》第一季12期内容全部播放完毕。它首次尝试用记录的方式,分为六个篇章讲述了几位厨师的寻味之旅,通过与自然的近距离接触,主厨和观众都逐渐体会到了人与自然和谐共生的关系美食纪录片全集观看。而节目的第二季也将于明年在优酷上线,期待下一次的美食之旅。
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- 编辑:贾烨
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