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  是安吉的一大特色产业,他虽然从事的不是白茶产业,但身边却有不少朋友在种植、加工和销售白茶,效益也不错。尽管朋友们力邀他加入“白茶”队伍浙江著名零食,但他却认为:“做白茶的人太多了,如果能把安吉近10万亩白茶的附加值开发出来,延伸它的产业链,不仅可以使茶农得到更多的实惠,更可以让安吉白茶产业进一步发展壮大。”

  为此,王称兴专心研读酿酒书籍,四处向老一辈善于酿酒的村民讨教经验。“功夫不负苦心人,真正意义上的白茶酒终于被我酿造出来了。”王称兴兴奋地对记者说。

  “能不能把这酒做成具有保健功能的黄酒?”朋友的一句话让王称兴灵光一闪,又开始了进一步的钻研浙江著名零食。他把灵芝、杜仲等中药材加入白茶酒原液中,进行过滤、澄清浙江特产休闲零食、杀菌、陈化、勾兑,最终酿成现在大家所品尝到的白茶酒。

  据了解,白茶酒已于日前正式获得了国家发明专利。王称兴说,不久前浙江特产休闲零食,绍兴有一家企业出价180万元向他购买专利,他没有答应,“这是安吉的白茶酒,我希望它能在安吉绽放光彩。”

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