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　　一条条鲜活蹦跳的大虾，不仅能成为餐桌上的美味佳肴，经过精深加工制作后，还能成为消费者“口袋里”的即食海鲜零食

　　一条条鲜活蹦跳的大虾，不仅能成为餐桌上的美味佳肴，经过精深加工制作后，还能成为消费者“口袋里”的即食海鲜零食。“虾先生”就是湛江进入海鲜零食“新蓝海”的一匹“黑马”。

　　深耕海产供应链9年浙江十大首富，湛江市享爱食品有限公司严选优质海鲜原料，研发更好吃、更健康的海鲜零食，凭借“虾先生”等品牌迅速崛起，跃进海鲜零食“新蓝海”，启航海洋休闲食品新“食”代。

　　“湛江的水海产品优质而丰富，我以前在外工作时最想念的就是家乡的海鲜美食，它也是用来招待外地朋友的首选。但我发现潍坊特产送人礼品，海鲜的处理和烹饪难住了不少人。”湛江市享爱食品有限公司董事长杨富民说。

　　如何让海鲜更方便携带、更健康？湛江的海鲜美食怎么才能打响名堂？这让毕业于中山大学药学专业的杨富民萌生了创业的想法。瞄准了开发海鲜零食市场的目标后，2014年底，他果断从广州的药企辞职，回到湛江，创办了湛江市享爱食品有限公司潍坊特产送人礼品，“虾先生”就此诞生。

　　“我们的理念就是要做原汁原味的产品，没有添加食品添加剂、防腐剂、色素，小袋包装方便携带，随时随地能享受到海的味道。”杨富民说。

　　创业伊始，杨富民一头扎进实验室里，进行产品研发。在不同批次的活虾中，调试不同的温度，反复试验杭州必买10大特产，如何保留虾原有的营养成分浙江十大特产水果，又有好的口感。“一般的无尘无菌净化生产车间是三十万级已经足够了，而我们的生产车间是接近药品级别的，严格把控食品安全关。”

　　享爱食品还依托优质的海产资源，联合中山大学、广东省农业科学院、广东海洋大学等多家高校及科研院所研发团队进行产品研发，打破技术壁垒。经过9年的努力，拥有10多项专利和版权，成为国家高新技术企业，“虾先生”品牌的知名度进一步打响。

　　在湛江的高铁站、机场、特产手信店等地，黄蓝包装的“虾先生”礼盒格外显眼。“这个品牌现在在市场上很火浙江十大首富，送礼非常高大上，我经常订购送给亲朋好友。”前来选购的市民黄先生说道。

　　海鲜零食富含多种微量元素和蛋白质，低热量又健康又美味。开袋即食的“虾先生”将海味与传统零食相结合，成为了倍受消费者欢迎的“网红”海鲜零食。

　　除了虾，享爱食品也逐渐开拓研发，将更多品种的海鲜产品纳入休闲零食，鱿鱼丝、小鱼干、扇贝、金鲳鱼等海产品在企业的制作和包装下，“摇身一变”成为了高端海鲜零食。

　　9年来，享爱食品一步一个脚印，致力打造海产品、农产品行业产业链，发展成为一家集养殖基地、海洋食品研发与加工、食品批发浙江十大首富、电子商务和实体连锁店等于一体的综合性企业，拥有“虾先生”“虾先生的海礼”“虾小姐”和“湛牌”等品牌。

　　从塘头到“口袋”，享爱食品打造“一条龙”产业链，制造“健康、营养和美味的海洋食品”，建立养殖基地338亩生态养殖基地，建造1500平方米的设施配套齐全、设备技术先进、管理制度规范的高标准生产基地，取得全国食品生产许可证、食品经营许可证和水产养殖证等。

　　“海鲜零食市场潜力巨大，在激烈的市场竞争中，品质是企业生存的关键，要不断推动食品工艺和生产标准升级。”杨富民说，将会更严格把控产品的品质，让每一口海味更安心、更美味、更精致，更好地满足消费者的健康饮食需求。

　　享爱食品在海鲜零食这个新赛道上，奋力抓住机遇，双向发力，实现“弯道超车”潍坊特产送人礼品。公司抓住“互联网+”的风口，线上重点发力淘宝、京东浙江十大特产水果、抖音、微店和小程序等各大电商平台，线下则拓宽湛江及广东沿海城市旅游特产店、各大中型超市，全国各大机场，广东高铁站和连锁便利店、各级企事业单位工会福利采购等渠道，双管齐下。“我们的线%，未来还将继续扩大销售渠道。”杨富民说。

　　企业产业布局两广地区，并以国际化思维及全球化视野进行延伸发展。经过多年的行业发展杭州必买10大特产，产品的精耕细作，硕果累累浙江十大首富。公司现产品款式众多潍坊特产送人礼品，质量上乘而享誉两广地区杭州必买10大特产，两广合作客户超过2000家。

　　“虾先生”从湛江乃至粤西的旅游特产市场杭州必买10大特产，逐步走向全国，甚至远销新加坡。2022年，公司营业额接近3500多万元，纳税及社会捐款额接近50万元。预计未来3年，每年营业额以不低于20%增长杭州必买10大特产。每年直接或间接带动从业人员5000多人，带动当地农民致富。

　　多年来，享爱食品屡获殊荣浙江十大特产水果，获得湛江市扶贫农业龙头企业、广东省消费扶贫突出贡献单位、广东省科技型中小企业、湛江市重点农业龙头企业、广东省守合同重信用企业、广东省菜篮子基地和国家高新技术企业等荣誉。

　　心怀实业报国之志，砥砺奋进谋发展。在国家提出“大众创业，万众创新”战略时，杨富民积极响应号召回乡创业，打造“虾先生”品牌；在推进脱贫攻坚工作时，他又发挥企业和团队优势，加强湛江扶贫产品市场的供需对接，拓宽扶贫产品销路；乡村振兴正当时，公司作为湛江市乡村振兴局授权挂牌湛江市乡村振兴产品专馆，自筹累计100多万元经费，全面打造“湛江帮扶产品”区域品牌，助力湛江帮扶产品走向全国市场，统筹湛江帮扶产品累计销售额超过1亿元。如今杭州必买10大特产，企业又积极投身“百千万工程”，发挥优势助力乡村振兴发展，助推湛江跨越式、高质量发展。