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　　建瓯锥栗史称“建榛”，俗称“榛子”浙江绍兴特产有哪些，其“外靓、内香、质糯、味甜”的“四绝”，为中国栗果之独有。《本草纲目》有言：栗、肾之果也浙江绍兴特产有哪些，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。

　　好山好水出好果。建瓯锥栗在我国食用栗中的地位十分突出，是人工栽培果用锥栗的原产地和主产区。千百年来，历代帝王视建瓯锥栗为珍品，有“君子之品，建瓯锥栗”之美誉。据嘉靖《建宁府志》记载，锥栗原产于建瓯西乡（今龙村乡），其人工栽培始于汉代。早在宋代，锥栗已作为一年一度祭祀孔子的祭品，明代时作为贡品之一，以“闽贡榛”而著名一时。而在民间，直到今天农村仍然将锥栗和红枣作为女方的陪嫁物之一，以寓“早立门户”之意。

　　建瓯锥栗产量约占全国锥栗产量的80%左右，锥栗栽培品种、面积、产量均居全国首位。2000年，国家林业局授予福建建瓯为全国唯一的一个“中国锥栗之乡”。可以说，世界锥栗在中国，中国锥栗在福建，福建锥栗在建瓯。20世纪末，建瓯市实施“科技兴榛、富民强市”战略，制订出一系列扶持政策。健全科技推广体系，先后建立市、乡、村科技服务网络，全面推广锥栗品种改良、矮化密植、扩穴改土浙江余姚特产、配方施肥等丰产栽培技术；聘请专家来现场给农户讲课，从育苗、防虫、修剪、施肥到嫁接手把手指导，全市95%以上的栗农掌握了锥栗生产管理中的关键技术要领，产量逐年增加；与高校、科研院所“联姻”，引资引智，推进锥栗产业升级换代，向精深加工迈进，该市先后成功地完成了《锥栗优良无性系选择的研究》、《锥栗主要病虫害防治研究》、《锥栗生态高效配套技术》等20余项锥栗攻关课题研究。尤其是与浙江大学开展技术合作，研制锥栗脱壳机取得成功，填补了我国锥栗脱壳技术的空白，为锥栗的精深加工开拓了新路。

　　好品质赢得大市场。目前浙江绍兴特产有哪些浙江余姚特产，建瓯已有明良、易扬、久和等锥栗加工企业，每年可加工锥栗约1万吨。这些企业在全国首创锥栗木棉醇曲奇饼干、酸枣糕、月饼、粽子、酒等系列产品。如今，建瓯市已在上海、大连浙江绍兴特产有哪些、广州等国内100多个大中城市建立了长期稳定的锥栗销售网点，并积极拓展东南亚及欧美地区的市场浙江绍兴特产有哪些浙江余姚特产，产品已打入日本、韩国、加拿大、美国等20多个国家和地区。

　　“酒香不怕巷子深，货好还得巧吆喝浙江余姚特产。”在锥栗品牌建设上浙江余姚特产，近年来，建瓯市组织锥栗加工企业、栗农参加上海世博会浙江绍兴特产有哪些、海峡两岸农产品交易会等大型展会，昔日“养在深闺人未识”的锥栗逐渐为外界所了解，品牌逐渐强起来浙江余姚特产、亮起来。2017年，建瓯锥栗在获评“中国国际农业博览会名牌产品”、“国家地理标志保护产品”、“ 国家地理标志证明商标”等“国字号”品牌基础上，又获评“中国驰名商标”；2018年，建瓯锥栗获评南平市首批“武夷山水”区域公共品牌使用权；在2019中国品牌价值评价榜单上，全国有598个品牌登上5亿元榜单，“建瓯锥栗”位列其中，排名第96名。2019年11月，建瓯锥栗再次上榜中国农业品牌目录300个具有代表性的特色农产品区域公用品牌、100个农产品区域公用品牌价值评估榜单和影响力指数评价榜单。2020年，在全国开展的“我喜爱的中国品牌”活动，共有1446个品牌参与，建瓯锥栗进入最受网友喜爱的前66家品牌。

　　绿水青山就是金山银山。作为参与锥栗国家标准制定，掌握行业“话语权”的建瓯锥栗，如今破茧化蝶正其时。该市锥栗种植面积达57万亩，年产量4.16万吨，年产值6.7亿元，直接从事锥栗种植户38500户，流通和加工企业200余家，因锥栗产业受益人口达23万人，人均年增收3956元。建瓯锥栗已从“土疙瘩”变为栗农脱贫致富的“金果果”。（魏剑生 魏永青）