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　　现在，与古茗同日在港交所递交《招股书》的，另有蜜雪冰城。跟着二者的参加，“新茶饮第二股”终究花落谁家又有了变数。

　　在一个个像李丹一样的伙计“少说多做”的勤奋下，2024年首个事情日，古茗科技团体有限公司（下称“古茗”）曾经向港交所递表，冲刺IPO。颠末近14年的开展，古茗已生长为茶饮行业的头部品牌之一。《招股书》显现，停止2023年年底，古茗天下门店合计9001家，仅次于蜜雪冰城的3.6万家，稳坐新茶饮市场第二把交椅。

　　2023年，古茗门店售呈现制饮品12亿杯，GMV（商品贩卖额）超越192亿元。产物次要以各种奶茶、鲜果茶为主，价钱区间在10元-18元。2023年前9个月，古茗均匀每月推出11.8款新品。

　　《招股书》显现，王云安持股43.21%，为公司第一大股东；结合开创人戚侠、阮修迪二人，别离持股19.78%和13.74%。

　　“门店数目只是生长性的一方面，还要看门店扩大的质量，即单店的收益率。”香颂本钱施行董事沈萌暗示，不然收益增加跟不上范围增加，会打击投资者自信心。假如为了上市短时间内冲高范围，那末接下来必须要处置的成绩就是怎样包管高质量开展。

　　继奈雪的茶成为业内首家登岸本钱市场的新茶饮品牌后浙江特产零食可带走，2023年8月，茶百道也曾经递交《招股书》，冲刺“新茶饮第二股”。

　　从门店数目增加来看，古茗由停止2021年末的5694家，增加17.1%至2022年末的6669家，并进一步增加35%至2023年末的9001家。而在古茗9001家门店中，99.9%是加盟店，直营店仅6家。

　　对此，古茗暗示，第一工夫对该门店停止关店、片面彻查，并主动共同相干部分，对天下门店食物宁静事情片面查抄，以后会增强手艺手腕进步电子放哨的频次和非告诉型到店放哨。

　　据专业征询机构“灼识征询”，以GMV（商品买卖额）统计，停止2023年9月末，蜜雪冰都会场份额到达20%，古茗仅次于蜜雪冰城，以8.3%的市场份额位列第二。

　　为了研发产物口胃，王云安曾用三轮车支起活动小摊，约请邻人和路人们试饮。在不断的测验考试中，王云安的古茗店从本来的一天几十杯到一天三四百杯，一天停业额达2000多元。

　　艾媒征询CEO兼首席阐发师张毅则以为，浙江当地抵消耗诉求，效劳请求及品格都较“刁钻”，假如古茗在这些地区可以供给较好的效劳。实际上讲，阐明企业具有比力成熟的、可以满意消耗者需求的产物、效劳才能。在这类状况下，古茗再往天下、以至环球去扩大会更有生长空间。

　　野马财经在黑猫赞扬平台搜刮“古茗”枢纽词，停止2023年1月10日，共有1144条相干赞扬，此中大都赞扬触及产物尺度化成绩及商家效劳立场成绩。有网友暗示，本人曾在古茗奶茶中喝出海绵异物。

　　在门店规划上，古茗除偏心下沉市场外，还显现出较强的地区性。停止2023年年末，古茗在浙江杭州特产有哪些、福建、江西、江苏、安徽、湖北杭州特产有哪些、湖南和广东八个省分，共具有7285家门店，占公司天下门店总数的比重为80.94%；此中浙江特产零食可带走，在浙江具有逾2000家门店。

　　二线及以下都会是古茗加盟店的主场。停止今朝，古茗约79%的门店位于二线%的门店位于乡、镇，而相似品牌位于乡、镇的门店比例凡是低于25%。

　　加盟商与古茗之间的“冲突”干系也有一些表露。在交际平台小红书上，有多位博主公布让渡古茗店肆的帖子，别离位于河南、广西、福建、合肥等地。

　　据自媒体“逐日人物”援用业内助士暗示，近来两年古茗会挑选老加盟商、促使老加盟商多开新店杭州特产有哪些。同时，还对单店老板有分外的请求——开单店的老板1个月要上20天班，一天不低于6小时，还要戴一个白色牌子在帽子上，便利电子监控。离店6小时，需求向督导报备。

　　王云安诞生于1986年，本籍浙江台州。2001年，在温岭大溪中学念书；2006年考上浙江理工大学，主修质料专业。

　　为进一步吸收加盟商参加，古茗推出“帮扶政策”。微信小法式“古茗加盟之家”显现，古茗于2022年提出“新加盟商帮扶政策”，此中包罗颁布发表加盟商能够分期交纳加盟用度，还提出“一般运营状况下，加盟商一年内闭店，古茗按实践付出金额退还加盟协作费。”

　　虽然云云，仍有很多人挑选加盟古茗。有网友在小红书上分享加盟古茗的流程、本领。ID名为“嗯嗯”的加盟商于2023年5月9日收到口试成果，顺遂得到古茗奶茶店的选址资历。今朝，她正筹办在安徽蚌埠市选一个好处所开店。

　　在与古茗有关的批评区中，一名ID名为“喝奶茶啦”的合肥加盟商暗示，古茗对加盟商存在高压政策。另外一名ID名为“小白”的浙江温州加盟商暗示，（加盟店）需求做各类举动，不参与就罚款。

　　据自媒体“逐日人物”援用业内助士动静称，近来两年公司很难向外扩大，古茗门店的增长，次要靠麋集开店，曾见过在统一个商圈里有三家古茗店。

　　终年戴着一副黑框眼镜，留着清新的短发、一件休闲卫衣、背着一个双肩包……是王云安的标记性装扮。

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　　野马财经在高德舆图上发明，位于杭州市的古茗（萧山空港新六合店）间隔古茗（靖江店）仅139米，间隔古茗（靖江商贸店）仅596米浙江特产零食可带走。此类状况还发作在古茗（下沙经贸学院店）身上，在其四周1千米内另有其他3家古茗店。

　　大二的时分，王云安与几个踢球的伴侣在校园里创业，曾倒卖过收音机、卖过棉被……靠着这股机警劲儿，他播种了人生的第一桶金——一笔几十万元的积储，这同样成为往后古茗第一家奶茶店的启动资金。

　　2023年，上述八个省分为古茗奉献了87%的GMV。中国企业本钱同盟副理事长柏文喜暗示，假如古茗过分依靠某一地域的市场，一旦该地域的市场情况发作变革大概合作加重，古茗功绩能够会遭到较大的影响。因而，古茗需求在连结地区劣势的同时，不竭拓展新的市场，低落对单一地域的依靠性，以连结不变的开展。

　　19岁这一年，没有上过大学的李丹找到了人生的第一份事情。在江西南昌的一个小县城，她挑选成为一家“古茗”奶茶店的伙计。

　　一端毗连着鲜果等质料，另外一端毗连着9000多家加盟店。比拟卖奶茶，古茗更像是一家供给链公司，次要经由过程贩卖给加盟商商品及装备来赢利，简朴了解就是，加盟商才是古茗次要的客户。

　　“之以是挑选古茗，一方面是与古茗的同事们年岁相仿，另外一方面古茗也是本地最火的奶茶店。在我们县，古茗的门店数目和蜜雪冰城一样多。”现在，事情了一年多当前，李丹对这份事情总结出四个字的经历：“少说多做”。

　　胡想很美妙，理想很骨感。开业第一个月，王云安的奶茶店停业额均匀一天400元，扣掉房租、其他开消后，以至还亏钱。

　　同时，《招股书》显现，停止2023年年末，古茗门店数超9001家，较上年同期增长35%，是排在蜜雪冰城以后，离万店目标近来的茶饮品牌。

　　2022年2月23日，“古茗奶茶利用过时质料”相干话题曾登上微博热搜。博主@黑幕纠察局 暗访古茗（武汉广场店）后，称该店存在利用蜕变发霉生果、建造历程不卫生，及伙计掉包茶底的保质期标签等征象。

　　为了扩展店肆影响力，王云安开端测验考试加盟。公然材料显现，2012年，建立2年的古茗走出台州，昔时就具有了27家分店，单店单日出杯量打破1500杯；2013年，古茗开端自建供给链，进入福建、河南等地，在天下开出100家分店；2017年，跟着冷链配送的进一步完美，古茗天下门店激增到1000家……

　　“蜜雪冰城和古茗主打市场和产物定位都较为类似，并且都是主打下沉市场。”柏文喜以为浙江特产零食可带走，这也意味着二者的目的客户群体较为类似。在融资和开展方面，能够会由于争取不异的资本而发生抵触。

　　大学结业后，王志安也没有挑选和其他同窗一样去大都会找事情，而是回到了故乡台州温岭自立创业。2010年，王云何在浙江省台州温岭大溪镇的德明路上，开了一家30平方米的古茗奶茶店。

　　“跟着门店扩大速率过快，古茗能够会晤对办理难度加大、品格把控难度增长、职员培训难度加大等成绩。”柏文喜倡议道，古茗与加盟商的干系是一大应战。为了处置与加盟商的干系，古茗需求增强对加盟商的培训和办理督导，确保加盟店的品格和效劳程度契合公司的请求。同时，古茗也需求与加盟商成立优良的协作干系，配合开辟市场，完成双赢。

　　之以是给奶茶店起名为“古茗”二字，王云安坦言，是想把中国茶文明发扬光大，“古”意为“老”，“茗”是茶的意义。

　　别的，2022年3月16日，武汉市江汉区本汉古茗奶茶店消费运营感官不良的食材、私自变动保质期，被江汉区市场羁系局充公违法所得1205元，罚款10万元；2023年8月28日，在江苏省常州市新北区食物宁静抽检过程当中，古茗茶饮（奔牛镇店）利用的不锈钢小料盒被检出“大肠菌群”。公然质料显现，食用大肠菌群超标的食物能够招致腹泻，以至激发吐逆等病症。

　　工商信息查询平台爱企查显现，2020年6月，古茗拿到了美团龙珠、红杉中国及冲盈本钱到场的首轮融资；2021年1月，古茗完成由Coatue Management领投、红杉本钱中国、美团龙珠跟投的A轮融资。

　　2023年，古茗加盟商的单店运营利润达37.6万元，单店运营利润率达20.2%。据“灼识征询”陈述，远超同期中国群众现制茶饮店市场的估量单店运营利润率10 % -15%。