浙江乌镇特色小吃浙江省旅游特产？义乌特产三宝

　　“市场上，许多‘义乌南蜜枣’都不正宗，质料用的是外埠种类，底子不是义乌大枣加工而成，品格相差很大

　　“市场上，许多‘义乌南蜜枣’都不正宗，质料用的是外埠种类，底子不是义乌大枣加工而成，品格相差很大。”有着40多年栽种经历的义乌市华秀枣类研讨所所长楼秀求，对市场上很多外来枣假冒“义乌南蜜枣”贩卖感恩戴德，他以为这会让义乌正宗南蜜枣形象受损。

　　近年，义乌加大对传统农业搀扶力度，义乌枣、红糖等特征财产逐步规复，向范围化、财产化标的目的开展。现在，义乌“枣加工武艺”已列入省第四批非物资文明遗产名录，全市出现了华秀枣类研讨所、孝义农场等一批当代化枣园消费基地。

　　义乌坊间有这么一句谚语：日吃三个枣，平生不容易老。南枣是义乌独有的珍贵产物，清乾隆时，更是被列为贡品。义乌人对这个有1800多年汗青、被称为“京果”的南枣豪情很深。

　　南枣能成为贡品，与其选料优秀、工艺共同浙江省旅游特产、滋味甘美分不开。而义乌大枣是建造南枣的独一种类，其“双仁”特征无独有偶。作为义乌主栽种类，义乌大枣是天下八大良种之一。

　　那末浙江省旅游特产浙江省旅游特产，该怎样重振义乌枣的雄风呢？9月29日，义乌市在篁园市场旁举行了“2017义乌市枣文明论坛”，全市数十名种枣大户、农林专家、学者齐聚一堂，同谋义乌枣财产的新开展。

　　“许多义乌当地人也不分明义乌南枣的特征和建造工艺，义乌枣汗青和文明内在被误导浙江乌镇特征小吃。”义乌大枣栽种大户、孝义农场卖力人楼升乾对此也倍觉痛心浙江乌镇特征小吃，“外埠枣能够卖，但只管不要冠‘义乌’之名，期望当局相干部分能进一步加大搀扶政策，打响义乌南枣品牌，为义乌大枣注册‘原产地’标记。”

　　“枣文明包含着义乌肉体，枣意味着不祥与幸运，要充实发掘、搜集枣的汗青、官方故事和斑斓传说，宣扬好枣常识、枣品牌、枣文明。”到场调研并对义乌枣文明有深化研讨的吴优赛倡议从头肯定枣树为义乌“市树”，建立“义乌枣广场”“义乌枣文明主题公园”等，将枣财产与生态旅游深度交融。

　　义乌有三宝：红糖、火腿、南蜜枣。变革开放以来，义乌市场经济兴旺开展，红糖和火腿也跟着火爆环球的“小商品”申明远播。相对而言，南蜜枣财产的开展要滞后许多，义乌市科协、农合联等单元的专家和义乌枣农对此深表担心。

　　据纪录，在1965年，义乌有枣园面积17500亩，产量3744吨，为汗青最高记载。以后逐步缩减，到2006年低谷期，枣园面积仅2800亩。

　　只是，比拟灿烂期间，义乌枣财产不只小而散，还面对着诸多开展瓶颈，义乌有关部分近来的一次调研就发明很多成绩。除气候影响，丰登率低，本钱上升浙江省旅游特产，效益降落等共性成绩外，义乌枣财产还存在南蜜枣工艺烦琐、传承后备力气不敷、品牌建立滞后、缺财产开展计划、枣文明宣扬不敷等成绩。

　　论坛上，各人分离义乌枣财产实践各持己见浙江乌镇特征小吃，提出了一些有针对性地倡议浙江省旅游特产、对策。比方浙江乌镇特征小吃，从头做好财产计划，重点建立“大枣生态种植树模区、南枣文明摄生区、南蜜枣传承庇护区、枣种类引进繁育区浙江乌镇特征小吃、鲜食枣种类高产树模区、老枣园参观体验区”等财产区；在副食物市场成立“展销专营区”；操纵好省非遗这张“金手刺”，庇护和打响义乌南蜜枣品牌；传承和立异加工工艺，培育一批南蜜枣加工妙手；展开科技攻关，鼎力促进鲜食枣财产开展等。