宁波特产汤圆特产香烟杭州特色小吃有哪些

　　最初在装好的米饭上再撒上点酒曲，盖上木盖子，将陶瓷缸放到筹办好的草筐里，捂上多层被子保暖

　　最初在装好的米饭上再撒上点酒曲，盖上木盖子，将陶瓷缸放到筹办好的草筐里，捂上多层被子保暖。48小时后，就可以够品味到苦涩适口的宁波传统手工浆板了。

　　沈桂珍洗净手后用手背测试米饭温度。“米饭温度太高或太低都做欠好浆板，传统都是用手测温，比手感温度低一点就差未几了。”

　　“这酒曲也是我们本人做的，土话叫白药，用辣蓼草建造。需留意的是酒曲不克不及受潮，不然就做欠好浆板了。”沈桂珍说。

　　“浆板”是宁波老话，如今普通叫“酒酿”。沈桂珍挑选了上好的糯米，用电饭煲将其煮熟杭州特征小吃有哪些。“宁波传统的浆板能够用糯米做，也能够用粳米做。糯米做的比力软糯，冷吃比力适口，而粳米做的合适热吃。”沈桂珍边做边引见。

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　　米饭在装缸的时分需求重复压实，此中心还要留出深孔，以便察看和取用发酵出来的酒汁。“你看我们用了一根竹棒作为帮助，在装米饭时插在缸的中心，米饭压实后掏出竹棒就可以够了。”沈桂珍说。

　　沈桂珍洗净手后用手背测试米饭温度特产卷烟。“米饭温度太高或太低都做欠好浆板，传统都是用手测温，比手感温度低一点就差未几了。”

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　　最初在装好的米饭上再撒上点酒曲，盖上木盖子杭州特征小吃有哪些，将陶瓷缸放到筹办好的草筐里，捂上多层被子保暖。48小时后，就可以够品味到苦涩适口的宁波传统手工浆板了。

　　随后，沈桂珍拿来两口小陶瓷缸，将米饭质料装到陶瓷缸里。“传统浆板都是用陶瓷缸作为容器的，如许做出来的浆板出格好吃！”

　　记者在溪口桕坑村凹头田土特产工坊，见到了宁波传统浆板技术的两代传承人：工坊的女仆人沈桂珍和她的妈妈。

　　浆板能够间接冷食特产卷烟杭州特征小吃有哪些，也能够和汤果（圆子）、年糕、汤圆等一同煮着吃，是宁波传统佳节必吃的特征美食之一。眼下邻近过年特产卷烟，沈桂珍建造的浆板也是求过于供，深受市民喜欢。

　　浆板能够间接冷食，也能够和汤果（圆子）、年糕杭州特征小吃有哪些、汤圆等一同煮着吃，是宁波传统佳节必吃的特征美食之一。眼下邻近过年，沈桂珍建造的浆板也是求过于供，深受市民喜欢。

　　随后，沈桂珍拿来两口小陶瓷缸特产卷烟，将米饭质料装到陶瓷缸里。“传统浆板都是用陶瓷缸作为容器的，如许做出来的浆板出格好吃！”

　　“我们家做浆板是家传的！这门技术是我外婆传给我妈妈，我妈妈再传给我的。”沈桂珍说着便和妈妈一同，开端了浆板的建造，宁波老话叫“搭浆板”。

　　“这酒曲也是我们本人做的，土话叫白药，用辣蓼草建造。需留意的是酒曲不克不及受潮，不然就做欠好浆板了。”沈桂珍说。

　　记者在溪口桕坑村凹头田土特产工坊，见到了宁波传统浆板技术的两代传承人：工坊的女仆人沈桂珍和她的妈妈。

　　“我们家做浆板是家传的！这门技术是我外婆传给我妈妈，我妈妈再传给我的。”沈桂珍说着便和妈妈一同，开端了浆板的建造，宁波老话叫“搭浆板”。