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　　柯桥豆腐干是浙江绍兴的传统处所名吃，绍兴消费柯桥豆腐干曾经有着一百多年的汗青了。其建造工艺十分讲究，用料非常精密浙江各地特产，选用优良的黄豆为次要质料，再配以巨细茴香，丁香，桂皮等辅料，然后颠末磨碎，滤浆，冲浆，点花，上箱等传统的建造工序建造而成，最初所建造出来的柯桥豆腐干玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜，且回味悠久浙江各地特产。

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　　嵊州泥塑是浙江绍兴的传统手工艺品之一。嵊州泥塑的的建造工艺非常精密，选用漆黑泥为次要质料，颠末轧泥、翻模、高温烧结(部门泥坯)绘彩、喷漆等工序加工而成。所建造出来的泥塑外型简约洗练，讲求艺术兴趣，夸大姿势逼真，具有共同的艺术气势派头，其形状精雅玲珑，便于照顾。

　　绍兴是浙江的地级都会，有着有着十分长久的汗青，是一座汗青文明古城,是出名的水乡，到绍兴一趟，绍兴有哪些特产呢?