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  早在南北朝时,梁武帝有个儿子,叫萧统,后被立为太子。他幼小智慧,五岁时就遍读了“四书五经”。有一年,他母亲逝世,在商量家事时与父皇发作争论。寺人鲍邈之从中挑唆,使他遭到父皇的责备。他是本性坚强的人,就决然离了这长短之地,游历全国名山大川去了。这一日,萧统来到山净水秀的天目山。走啊!走啊!迎来的是葱茏的竹林。他将这支小竹捏捏,那支摸摸,感应非常喜欢浙江十大送人特产,不知不觉在竹林深处迷了路。这时候候好在看到远处有一茅舍,便铺开脚步,朝茅舍何处走去。一进茅舍,见有一个老僧人,盘着莲花座捧着经籍在默念。萧统未便打搅,就在一旁等候。闲着无事,走过来,走已往,往返踱着轻步,走个不断。约莫过了一支香的工夫,老僧人收好经籍,打了个哈欠,才渐渐地站起来,喃喃自语道:“哎!太高深了!”老僧人所说的高深,一点也不假。经籍用词高深,当时分,又没有标点标记,不知读到哪一个字为止浙江十大送人特产。老僧人一走,萧统就摊开经籍,一句话一个圈,一句话一个圈,当真地圈点起来。哪知,圈点的活儿一上手,把锅里煮的笋早遗忘得一尘不染。当想到锅里有笋在煮时,揭开锅盖一看,笋已煮得干干的了。“呀!笋干了。”笋干就如许被叫着名来。萧统皱起了眉头,一边想,一边撕着笋干。撕啊撕啊,石桌上撕满了一大堆。他想:这么干的怎样办呢?转念一想,仍是回到锅里再煮一煮吧!老僧人回山来,萧统又想起了锅里的笋,忙揭开锅盖,一看浙江十大送人特产,停住了,手里拿着锅盖呆痴痴地站在那边。本来,萧统在笋干回锅的时分,只抓了一把笋干,而水加很多,以是,成了满满一锅汤哩。老僧人一看,也呆了一呆。他想:这一锅汤,怎样个服法?又一想:既然一锅汤,无妨尝一尝再说。他尝了一口,啧啧嘴,快乐地说:“汤真鲜!比吃笋还好呢。”萧统也尝了尝,公然幽香适口,滋味蛮鲜。笋干可泡汤,就一传十,十传百,被传开了,并成了人们夏令喜欢的佐餐佳品浙江的特产是甚么。今后,每逢笋期,在山上,你搭个茅棚,他搭个茅舍,把本来任其自生自灭的鲜笋,烘制成笋干。鲜笋烘笋干,十斤变一斤,就变成千斤鲜笋一担挑,四时都有鲜笋尝。直到如今,在笋干泡汤时,人们总喜好把它撕扯开,不只吃起来便利,并且汁味也简单出来。以是,笋干其实仍是昭明太子创造的呢。

  天目笋干,是杭州市天目山传统名产。天目山属杭州辖临安县境内,海拔1000米以上,四时清楚,属亚热带季风性潮湿天气,最相宜于竹的发展。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特性。临安竹笋面积及产量居天下之首。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成,以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。传统种类有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等,连结翠绿、肥嫩、幽香、味美的特征,并能协助消化,增长食欲,清冷败毒,人称“保健蔬菜”,现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”浙江的特产是甚么。它所制成的笋干,幽香味美。含有卵白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成分,能够助食开胃。天目笋干的加工办法为,将选好的鲜笋削蔸剥壳,留好笋衣浙江的特产是甚么。然后用30%的盐水煮熟,最初烘焙枯燥而成毛坯。按质量分焙熄、肥挺、秃挺、直尖等等级。焙熄系取笋的嫩尖精制而成浙江的特产是甚么,为天目笋干的珍品;细弱而柔嫩者称肥挺;细弱次于肥挺经搓、锤成扁圆形者称秃挺;石笋煮后焙干,长度不超越40厘米称直尖。肥挺宜烧肉,秃挺、直尖宜作汤料。优良品连结翠绿、肥嫩、幽香,味美之特征。

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  • 编辑:贾烨
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