湖州特产图片湖北送人十大特产2024年8月10日

　　同时，该局还鼓舞食物作坊到场“非遗”“老字号”等项目申报，培养地区品牌，擦亮地区食物文明“金手刺”

　　同时，该局还鼓舞食物作坊到场“非遗”“老字号”等项目申报，培养地区品牌，擦亮地区食物文明“金手刺”。打响“卢记”“佰味农”等20余个特征食物品牌，以品牌为引领，助力发扬处所特征文明，促进传统工艺食物作坊会萃开展。停止今朝，长兴县现有“仰峰麦芽糖”“泗安酥糖”等18项浙江省、湖州市和县级非遗传统美食建造武艺湖北送人十大特产，“老恒和”等5个老字号品牌。

　　比年来，浙江省湖州市长兴县市场羁系局努力于鞭策食物宁静“两个义务”落实湖州特产图片，分离浙江省当局民生实事阳光食物作坊建立、湖州市文旅小作坊创立等动作，连续促进全县范畴内食物小作坊朝着尺度化湖州特产图片、文旅化、园区化、阳光化、数字化“五化”建立目的迈进湖州特产图片。今朝，长兴县共有40家小作坊经由过程收拾整顿、整理、打扫、干净、素养（以下简称“‘5S’办理”）验收，10家小作坊创立为文旅作坊，并在长兴县林城镇成立湖州市首个食物小作坊会萃园区——猪头糕作坊园区（以下简称“猪头糕园区”）。

　　长兴县市场羁系局以打造“小而美、小而精”的小作坊为目的，经由过程前期点对点指点，对食物小作坊消费场合片面优化晋级。在兼具适用和美妙的根底上，对透风设备、加工容器等装备停止晋级，引入“5S”办理系统湖北送人十大特产，标准员工操纵，让历程更阳光；将质料、加工、废品、查验的全流程数据上传至“浙食链”，产物包装上加赋GM2D（环球二维码迁徙方案）品类码，扫码溯源每件食物的“宿世此生”，让办理更智能；作坊加工和堆栈地区新增摄像、物联感到等装备，园区内新增观光通道、互动空间、加工直播平台等，让展现更通明。

　　与此同时，该局量体裁衣发掘处所特征和当地域联系关系性资本，丰硕特征食物作坊文旅元素，延长原产地加工财产链条，构成观光、体验、购置“一条龙”消耗形式，增进村个人经济开展。经由过程“美食+文明+旅游”开展门路，以坊促旅、以旅带坊，促进食物财产和文明旅游交融开展，互利共赢。

　　在效劳指点食物作坊消费的同时，长兴县市场羁系局努力于发掘并宣扬传统特征产物的工艺、处所文明属性，建立食物园区湖北送人十大特产，打响地区大众品牌，宣扬推介品牌文明。猪头糕园区实地增加了传统工艺文明墙绘、园区舆图导览湖北送人十大特产、非遗标记性文明景观等传统文明宣扬元素，分离《品尝湖州》等多级媒体的报导，将技术传承故事、消费加工流程融入文明推行中，在传承文明根脉、推行猪头糕品牌的同时，让特征美食背后的文明走进来，助力小作坊从“加工代价”向“文明代价”延长，提拔团体中心合作力和影响力。

　　该局经由过程成立食物园区大众办理平台，搭载大众尝试室、大众宣扬、大众办理员等软硬件步伐，将食物作坊单薄的查验等专业事情在园区同一办理，并指点园区探究履行了同一地区、同一品牌、同一质料湖州特产图片、同一查验、同一办理、同一贩卖“六同一”集合加工羁系的形式，提拔园区办理效能，强化食物消费品控，低落产物运营本钱。

　　猪头糕作为地区性年货特征产物，贩卖范畴和渠道存在范围性，为盘活特征加工武艺，长兴县市场羁系局植入特征餐饮、传统手工艺、文明创意等新业态，在将猪头糕园区打形成特征年货消费基地的根底上，新增其为林城镇文明旅游景点。本年伊始，以林城猪头糕为代表的10家小作坊到场了湖州市文旅小作坊创立、餐饮单元“百县千碗·湖州滋味”大年夜饭、湖州名特优农产物新春大联展、非遗传统美食伴手礼等浩瀚举动，让小作坊闯出花样湖北送人十大特产。