浙江省绍兴十大特产浙江杭州特产_浙江省特产美食

　　它的表面看起来像白斩鸡，但差别的是，糟鸡用酒糟将鸡腌制入味，比白斩鸡多了分酒香，是绍兴独占的滋味

　　它的表面看起来像白斩鸡，但差别的是，糟鸡用酒糟将鸡腌制入味，比白斩鸡多了分酒香，是绍兴独占的滋味。

　　湖州大馄饨的皮是特制的长方形，光彩艳丽。煮熟后皮有惊人的嚼劲，汤用纯洁白汤，搭配紫菜、葱花、虾皮、蛋丝等配料，口感脆、鲜、香，富有条理。

　　太湖白鱼肉质细致，接纳简朴的清蒸烹调方法，是白鱼最好的做法，再配以料酒，姜，盐，生抽，蒸鱼豉等蒸制而成，是南太湖最受宠的菜之一。

　　但在这个圈“环杭州美食带”里，哪座都会才是浙江美食界的天花板呢？我想绍兴、湖州必然榜上著名。

　　湖州粽子中又以老字号诸老迈粽子比力著名，它与周生记馄饨、丁莲芳千张包、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四台甫点”。

　　糟鸡是以越鸡和酒糟为次要质料，经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成，具有肉质细嫩、咸鲜可口、糟香醇厚的特性浙江省绍兴十大特产。

　　它源自湖州长兴县，属于干面，有猪油、肥肠、大排等各类诱人浇头，还可搭配素鸡、肉圆、咸菜、鸡蛋、爆鱼等丰硕配菜。

　　咬一口，先感遭到外皮的豆香，随后是肉馅的细致与鲜美，此中的虾仁、瘦肉、干贝等更增加了丰硕的条理感。

　　和长沙的臭豆腐黑黑的表面差别，绍兴的臭豆腐仍旧保存了金黄的表面，表面酥脆，内里确是软软的，吃的时分要在里面涂上一些酱料，趁热吃很棒。

　　喜好重口胃的能够去金华、衢州、丽水，馋海鲜的能够去宁波、舟山、台州，驰念水乡古镇的就去西塘、乌镇、南浔。

　　湖州爆鱼面凡是选用青鱼，片成1.5厘米阁下的鱼片再腌制一会，以后炸至金黄色捞出。上菜时，将炸过的鱼片入汤煮，吸饱汤汁的爆鱼片鲜甜香醇，吃完回味无量。

　　太湖银鱼属于淡水鱼，体长略圆，肉质细致，明净鲜嫩，可烹制成多种名菜好菜，如银鱼炒蛋、干炸银鱼浙江杭州特产、银鱼丸、银鱼馄饨等，都是别具风味的湖鲜美食。

　　湖州粽子可谓浙江湖州的宝贝，与嘉兴粽子不相上下，被誉为“粽子之王”。其形状颀长，像小枕头浙江杭州特产，故有枕头粽的隽誉。

　　这道绍兴典范名菜汗青长久，可追溯至年龄期间。以绍兴特产的越鸡为质料，经心烹制而成。越鸡的肉质鲜美至极，油而不腻，口感醇香，让人在品味甘旨的同时，似乎能看到绍兴的汗青与文明在舌尖上舞动。

　　太湖白虾其壳极薄，肉嫩味鲜，可烹制百十道菜肴，尤以炝白虾最为出名，吃在嘴里，细嫩非常，鲜美非常。5、六月来到湖州，大几率还能吃到“抱籽”的白虾。

　　湖州粽子分为咸甜两种，以细沙甜粽和鲜肉咸粽最着名，甜粽中猪板油融着糖汁融入豆沙，让豆沙愈加光滑，口口留香；咸粽以新颖猪肉，浸泡酱油，首尾均有馅心，进口甘美。

　　假如您喜好油腻鲜美的口胃，能够会更偏向于湖州的美食；假如您对传统风味和浓重口豪情有独钟，那末绍兴的美食大概更能满意您的味蕾。以是，没法绝对地评判哪座都会是浙江美食界的“天花板”，而是取决于小我私家的口胃偏好。

　　它是用鱼圆、肉圆，配以河虾、蛋皮、猪肚片、笋片、黑木耳、肉皮等田间、山间甘旨，加上鲜美的高汤浙江杭州特产，放在一同烹制而成，汤美味美。

　　用霉苋菜梗剩下的卤水，将豆腐放入卤水中，再配上香料，泡入味，就成了绍兴臭豆腐。在这里，更常见的服法是油炸。

　　绍兴醉蟹巧在生醉，妙在一壶好酒。将新颖的生蟹用黄酒，再参加酱油、花椒、生姜等配料入味腌入味，就成了著名的绍兴醉蟹了，不异的做法还能够做成醉虾。

　　来到绍兴才发明，本来江熏风味还能够如许解释。一碟茴香豆二两黄酒，一盘蒸三臭一份醉香螺，这是独属于绍兴游子的故乡味。

　　松毛汤包是汤泡包，用途理事后的松毛垫在蒸笼底部蒸好，如许可让汤包不沾蒸笼浙江省绍兴十大特产浙江省绍兴十大特产，另有松毛的幽香。

　　白切，是查验羊肉品格的不贰秘诀。但最极致的做法，那必然是红烧，而更极致的湖州红烧羊肉，必然是在面里。

　　霉干菜焖肉是绍兴最有代表性的特征菜。它以猪肋条肉、梅干菜、黄酒和红曲等质料建造而成，肥而不腻，咸鲜适口。

　　整体而言，湖州的美食重视“鲜”，在食材的挑选和烹调方法上浙江杭州特产，凸起了质料的本味和鲜美；而绍兴的美食则包含着浓重的汗青文明秘闻，口胃共同且使人难忘。

　　由于接近太湖，以是来到湖州必然要试试这里的湖鲜。而首当其冲最值得保举的那必然是太湖三白。太湖三白包罗了太湖银鱼、太湖白鱼和太湖白虾。

　　烂糊鳝丝是以鳝鱼为主料，爆炒后搭配青椒丝、火腿丝、姜丝、葱丝、虾仁等五丝装点，盘子中心凸起处放上蒜泥，用热猪油浇制而成。

　　双交面讲求“鲫鱼背”的形状，面是汤面，浇头普通会有牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种，尤以酥肉与酥鱼浇盖的“双交”为特征浙江杭州特产。

　　黄酒还延长出许多美食，首当其冲的就是茴香豆。酿酒天然有酒糟，绍兴人还因而发清楚明了糟鸡、糟鸭、糟鱼、糟毛豆、糟大肠……

　　湖州北有太湖、南有山林竹海，城中河道密布，生成就是老天爷赏饭吃的处所。这里的甘旨，七天七夜都吃不完！

　　第一次到绍兴的游人，少少能承受霉苋菜梗的滋味，它的服法就像吃甘蔗一样，只能吸菜梗的汁，汁水吃起来咸咸的。