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金华火腿、金华火腿的来源与宋朝抗金名将宗泽有关、其时宗泽抗金打败而还、乡亲们争送猪腿让其带回开封慰问将士、因路途悠远、乡亲们撒盐腌制猪腿以便照顾、腌制成的猪腿色红似火、便被称为火腿。南宋期间的东阳浙江特产茶叶有哪些、义乌、兰溪、浦江、金华等地均属金华府统领、故这些地域消费的火腿统称为金华火腿。
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- 编辑:贾烨
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