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　　由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的“首届中国金牌旅游小吃”颁奖典礼于11月18日上午在北京饭店金色大厅隆重举行

　　由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的“首届中国金牌旅游小吃”颁奖典礼于11月18日上午在北京饭店金色大厅隆重举行。

　　国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖嘉兴土特产必买清单。国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长分别代表国家旅游局和活动主办方讲话广东特产小吃干货。数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾，以及众多业内外代表参加了本次颁奖典礼。同时广东特产小吃干货，来自全国31个省、市嘉兴土特产必买清单、自治区及新疆生产建设兵团的获奖小吃参加了现场展示，奉上了一场视觉和味觉的饕餮盛宴。

　　“首届中国金牌旅游小吃”评选活动于2015年11月启动，此次评选根据“全面覆盖、各显特色”的原则，通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序，全国31个省、市、自治区及新疆生产建设兵团旅游委（局）推荐了304个特色小吃，其中老字号、著名商标、省部级非物质文化遗产、地域标志性名吃等浙江南浔十大特产。

　　经过专家评审会、社会公示及报批等严格的评审程序，最终将地域文化性强、口碑好的200个特色小吃列为“首届中国金牌旅游小吃”。

　　内蒙古自治区旅游局推荐的巴图查干奶豆腐、背头稍麦、丰镇康寿圆月饼、赤峰大唐对夹和包头茶汤等五种小吃榜上有名。

　　奶豆腐浙江南浔十大特产，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。巴图查干奶豆腐营养丰富嘉兴土特产必买清单、奶香浓郁，在制作过程中严格把关，不添加任何防腐剂和添加剂。

　　背头稍麦是包头名小吃，是背头于1985年在前人的基础加上自己若干年餐饮业的实践而创立的地方名小吃广东特产小吃干货。该稍麦选用锡林浩特优质羔羊肉、郊区后营子旱地大葱、巴彦淖尔盟杭后优质小麦及祖传秘制小料而成，号称“三优一秘”，口味甜美。

　　丰镇月饼原料只用面粉、胡油、食糖和少量碱面揉和烤制。近几年的制作经过不断实践，不断地改进技术广东特产小吃干货，在传承传统配料和技术工艺的基础上不断创新广东特产小吃干货，达到口味甜美，形色俱佳，更具有独特浓厚的北方风味，塞内外享有很高的声誉。

　　赤峰大唐对夹外脆内软、香而不腻。大唐对夹获得过马来西亚国际美食养生大赛金奖、中俄蒙国际美节特金奖、中华名点称号等荣誉。

　　包头茶汤味甜香醇嘉兴土特产必买清单、色泽诱人，茶汤要用糜子面放碗内嘉兴土特产必买清单，用热水调匀，然后用铜壶的开水冲入碗内冲熟，撒上一层红糖广东特产小吃干货，中间放一撮白糖。冲得的茶汤把碗反过来朝下，立即下坠，挂在碗边，用手拍动，松软抖动，不会从碗内掉下。