“富贵癌”发生率逐年升高，科学预防好日子才能长长久久！

原标题：“富贵癌”发生率逐年升高，科学预防好日子才能长长久久！

结肠癌与直肠癌统称为大肠癌，是西方国家发生率最高的一种癌症。导致我国老人大肠癌发生率逐年增多的主要因素，是近二十余年来饮食逐步西化和过于精细，即高脂肪、高蛋白质、高热量、低纤维素的膳食结构使然，所以，有人称其为彻头彻尾的“富贵癌”。 为此，研究者指出，预防大肠癌最重要的措施是不使身体发胖。

老人常有的习惯性便秘也是促进大肠癌发生的因素，因为便秘使粪便在肠道滞留时间延长，增加机体对有毒有害物质的吸收，会促进肠细胞癌变。

大肠癌的发生与不合理的膳食结构密切相关，所以，预防大肠癌就应从每日的饮食做起，从每一餐饭做起。日常膳食应注意以下几点：

要有充足的膳食纤维

食物中的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠内毒素与致癌物质吸收，并维持肠内菌群生态平衡，有利于肠道健康，而肠道健康有利于防控消化道癌症。 含膳食纤维多的食物主要是蔬菜、粗杂粮、水果和根茎类食物。

老人每天应保证摄食400～500克的蔬菜，要有一定量的粗杂粮，以及红薯、土豆、芋头等薯类。苹果含有丰富的果胶，果胶亦属膳食纤维。日本有研究发现，苹果中的果胶对肠内益生菌的增殖，有非常明显的作用。所以，认为常吃苹果有助于防控肠癌。

要以植物性食物为主

植物性食物除能提供预防便秘的大量膳食纤维外，还含有丰富的维生素C、维生素E与β