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这些乐清美食,你都吃过几种呢?除了海鲜类,这些糕点也美味哦~

  • 来源:互联网
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  • 2020-07-29
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乐清沿海产带鱼、黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等。

大大小小的海鲜类,让人向往~

但是除了海鲜,还有这些美味哦~

一盘泥蚶

泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,蚶肉含大量蛋白质和维生素,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线。壳可入药,有消血块和化痰积的功效。

黄鱼鲞

用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。黄鱼鲞含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。

牡蛎

乐清湾盛产牡蛎,是浙江省的重点产区,所产的牡蛎体形大、肉质嫩、肉色白、味鲜美、营养好,因而久负盛名。牡蛎的营养价值很高,享有“海中牛奶”之美誉,名列山珍海味之中,对人体还有保健和治病的双重作用。

蝤蠓

蝤蠓是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹,肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。

大荆炒粉干

大荆炒粉干在乐清更受青睐。文主是大荆人,小时候常常从家里望着不远的溪滩,在那儿雪白的粉干挂在竹竿上,码得整齐而好看。大荆粉干不同于市面上常见的水晶粉丝,雪白的一垛垛简易包装在红色的尼龙袋里,不高贵,亲民得能吸取各种食材的味道,容易熟,好消化。

芙蓉麦饼

麦饼皮以麦粉制成,地道的芙蓉麦饼是在平底锅上不断翻转、炙烤出来的,皮脆而馅香,这种味道是如今的电饼铛做出的麦饼无法比拟的。好的麦饼的标准是皮要薄,且两面厚薄要均匀。吃麦饼不可心急哦~

番薯黄夹

番薯黄夹多在柳市翁

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