白酒能抗癌？ 专家：长期过量饮酒危害健康

　　【案例】2017年11月初，在“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会上发布了“首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物——地衣素”的消息。随后，一些朋友圈开始流传“白酒具有抗病毒抗癌作用”。

　　【解读】大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生：白酒的主要成分是乙醇，有的酒当中还有少量的糖、肽和氨基酸，还含有其他非营养化学成分。适量饮酒有兴奋的作用，但过度饮酒特别是长期过量或者长期酗酒对健康会带来危害。地衣素是一种非挥发性的大脂肽类化合物，具有生物活性功能。但在白酒当中发现地衣素不等同于白酒就具有相应的生物活性功能，也不能得出在白酒中发现活性成分，所以饮酒就有益健康的逻辑推论。