防不胜防的隐形糖好比另一种烟草，摄入越多，离健康越远

原标题：防不胜防的隐形糖好比另一种烟草，摄入越多，离健康越远

甜品是女人的“最爱”。有人曾经打趣说：“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。女士们往往是一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑。

在我们日常的食物中，除了甜点、糕点、冰激凌等显而易见的高糖食品外， 还有一些食物，虽然吃起来不是甜味的，却是含糖大户，虽然打着“低糖”甚至“无糖”的招牌，却富含糖，我们将其称为“隐形糖”。

“隐形糖食物”主要是指再次加工的食品，它们在加工过程中，添加了大量的代糖，比如阿斯巴甜、麦芽糖等。通过调查研究，我们发现如下这些隐形糖“大户”：

隐形糖“大户”

大部分“隐形糖”都藏在加工食品和餐馆做的菜里。

除了应了解哪些食物是“隐形糖”食物之外，我们还需要知道它们的含糖量。通过在某大型超市和某饭店的调查，我们整理了饮料含糖量和餐桌上美味佳肴含糖量：

食物中的糖含量

这里所说的食品含糖是泛指的“糖”，包括白糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、蜂蜜、转化糖、乳糖、黑糖、棕榈糖、黄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等。

另外， “无糖食品”中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖，但研究表明，每克也会产生2.4千卡的能量，比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。

中国居民膳食指南中对于每日“糖”摄入量并没有明确的建议值。不过，日本厚生省建议每日糖摄入量不超过20克；美国心脏协会建议，女性每日糖摄入量不超过25克、男性不超过37.5克；WHO则建议每人摄取添加糖不应超过每日总热量的10%，以每日平均总热量1800卡来计算，一天糖类摄取量应为45克以下。

糖类本是人类生存必需的营养物质，是人体各项生命活动的重要能量来源。但近年来，糖逐渐成为“甜蜜的负担”。美国专家曾在《自然》杂志上公开提出，糖是历史上最大的公共健康危机； 它好比另一种烟草，摄入多了如同慢性自杀。

大量证据表明，糖摄入多了，会导致“坏胆固醇”和甘油三酯生成增多，诱发心脏病，招来糖尿病，还会增加患脂肪肝、直肠癌、肝癌、乳腺癌等疾病风险。随着人们生活水平的提高，因摄入过多糖导致的健康问题也越来越严重。

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