红苋菜炒粉条,美味下饭孩子也爱吃!
红苋菜是清热除火的最好蔬菜,常食用还可以提高免疫力,所以这个时候不妨多吃点红苋菜。红苋菜如果加一把粉条、几片蒜片炒一炒。又简单还特别美味。
粉条被红苋菜染的紫红紫红的,还真是特别好看!都说红苋菜有着“长寿菜”的美誉,苋菜叶中含钙质,对牙齿和骨骼的生长都有好处。
红苋菜炒粉条
【食材】红苋菜300克、粉条70克、盐适量、蒜头3粒、生抽1茶匙、生姜2克、辣椒1个
【做法】1、红苋菜淘洗干净,其他材料备好,粉条选择红薯粉条,口感好,一盘菜少放一点即可,太多的话,易粘锅。
2、将粉条用凉水提前泡发1个小时左右,发软即可。
3、炒锅烧热注入食用油,放入姜蒜辣椒爆香。
4、放入红苋菜,翻炒。
5、红苋菜稍微变软,放入生抽。
6、再放入泡好的粉条,翻炒。
7、可以将粉条翻在苋菜下面这样熟的比较快,然后放入适量的盐翻炒,注意生抽本就有咸味,所以盐不要放得太多。
8、粉条完全变软上色即可关火,这道菜就大功告成了。
入夏后,正常人群常吃点红苋菜好处很多,不过苋菜虽好吃,但下面这些人群是不宜多食苋菜的。
1、吃了甲鱼的时候,不要吃苋菜;
2、脾虚胃寒的人和皮肤过敏性体质的人不宜食用。
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- 编辑:马拉文
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