天气太热了没有食欲怎么办?这些美食可以让你开胃哦~
虽然已经立秋了,
但是天气该热还是得热,
这不,天太热了,食欲都没了,
跟着小编看看,该怎么打开你的胃口吧!
高温的环境确实是影响食欲的主要原因,它会给身体制造出一种“感觉不需要再进食以维持体温”的错觉。
当气温升高,大脑的神经传导将高温刺激传给体温调节中枢,然后通过体温调节中枢与摄食调节中枢之间的联系,对摄食中枢产生抑制性的影响。
最后,大脑神经就不会再发出想要进食的信号了,从而减少进食量。
此外,除了高温会影响食欲之外,还有另外两个因素。
一方面,长时间待在空调房又不经常补水,身体易出现脱水现象,导致食欲下降。
另一方面,经常喝含糖加工饮料会抑制人体的食欲,容易有饱腹感。
这种食欲不振的现象,犹如“食物中暑”,此时,倒不如吃一点解暑、开胃又健康的美食更好!
特色小吃特色小吃
特色小吃
百香果无骨鸡爪
最近,这一道极具风味的小吃在网络上爆火,网友们纷纷在家自制无骨鸡爪。
加入酸酸甜甜的百香果一起制作,浓浓的果香,吃起来更有滋味,而且还能勾起你的食欲!
鸡爪、柠檬、百香果、洋葱、姜、八角、花椒、葱、小米辣椒、蒜末、冰糖、食盐、陈醋、老抽、生抽、料酒、香油。
1、鸡爪剪去脚指甲,凉水下锅,放入姜片、八角、花椒、葱段、料酒,水沸转小火焖5分钟,捞出过冰水30分钟;
2、鸡爪背面的每一节都划一刀,剪掉根部,顶出骨头;
3、在碗中加入百香果、姜蒜、小米辣椒、柠檬、冰糖、陈醋、香油等所有配料;
4、倒入适量的白开水,翻拌均匀即可,冷藏1小时更好吃。
冰镇番茄糕
番茄吃起来酸甜可口,还有健胃消食、解暑的作用。
用番茄制作成糕点,不仅有特色,还老少皆宜,不如大家动手给家人做一做吧!
番茄4个、淀粉适量、冰糖适量。
1、番茄去皮、切块,再放入榨汁机中榨成番茄泥;
2、将番茄泥倒入锅中,加入冰糖,用小火慢熬;
3、在淀粉中加水搅拌均匀,等到锅中的冰糖融化后,一边倒入淀粉一边搅拌,直至番茄泥搅拌成粘稠状后关火;
4、把熬好的番茄泥倒入长方形容器中,固定形状;
5、等放凉后,切成正方形小块,再裹上一层椰蓉或白砂糖,放进冰箱冷藏1小时即可。
开胃菜肴
肉末豆腐水蒸蛋
三种食材荤素搭配,开胃又营养。
瘦肉可以缓解疲劳、提高免疫力;豆腐入口即溶,富含蛋白质,人体对豆腐的消化吸收率高达95%以上。
豆腐、瘦肉、鸡蛋、生抽、老抽、淀粉、料酒、盐、葱蒜。
1、豆腐切块焯烫1分钟捞出过凉水;
2、碗中打2个鸡蛋加盐、适量温水搅匀,再倒入豆腐中蒸9分钟;
3、瘦肉剁成肉末,加生抽、老抽、淀粉、料酒搅匀腌8分钟;
4、锅中加油,爆香葱蒜末,放肉末炒至变色,加盐、生抽炒匀,加清水焖5分钟;
5、取出蒸好的豆腐鸡蛋羹,把肉末酱浇在豆腐鸡蛋羹上即可。
冬瓜荷叶汤
冬瓜荷叶汤是广东民间非常传统的夏日菜,清凉开胃,还有降火的效果,值得在餐桌上增添这道菜肴。
新鲜冬瓜500克,新鲜荷叶200克,调料适量。
1、冬瓜洗净切块,荷叶洗净切片;
2、起油锅,将冬瓜块放入锅中,煸炒后,再加入适量清水,放入荷叶煮沸5分钟后调味即可。
健康消暑饮品
酸梅汤
酸梅汤是老北京的传统消暑饮品,虽然非常大众、常见,但却是赶跑小病的一味良药。
在炎热的夏季,很多人喜欢买点乌梅回家熬制,冰镇后就可以饮用了,简单又方便。
乌梅6粒、山楂8片、冰糖。
1、把乌梅、山楂放进锅中,加入两大碗水煮开;
2、调至小火煮20分钟后加冰糖;
3、将煮好的酸梅汤倒出来装好即可,冷藏后饮用风味更佳。
注意:第一次煮过的乌梅和山楂不要倒掉,还可以继续煮出第二次,第三次汤汁。
自制烧仙草
在广东,烧仙草非常受欢迎,是每年夏天必吃的解暑美食。而烧仙草的原料是仙草的茎叶干燥后制成的。
仙草是一种非常重要的植物,可药食或膳食。据中医学记载,仙草有良好的散热作用。
烧仙草粉末50g、牛奶一盒、蜂蜜适量、果肉和芋圆等配料(随心配)。
1、在容器里放入烧仙草粉末,再倒入200mL清水,搅拌均匀至无颗粒感;
2、锅中倒入适量清水,大火烧开煮沸,倒入搅拌好的烧仙草水,注意要边倒入边搅拌,小心糊底,煮沸2分钟后关火;
3、取一个干净的容器,把煮好的烧仙草水倒进去,让它自然降温;
4、把降温的烧仙草切成小方块,放入碗里,倒入牛奶、蜂蜜、果肉、西米露、芋圆、蜜豆等等配料,就可以开吃了!
葡萄撞奶
葡萄酸酸甜甜、可口多汁,富含维生素E等营养素,非常适合夏天吃。
用它来制作饮品,搭配香浓的牛奶,喝完消暑清凉,最重要的是制作方法很简单!
葡萄、面粉、白凉粉、牛奶、白糖。
1、用面粉将葡萄洗净,剥出果肉,果皮放入锅中加水煮沸直至变色,捞出果皮;
2、锅中加入白凉粉快速搅拌,再次沸腾后关火倒入杯中,室温放凉等待凝固;
3、食用时加入牛奶、白糖和果肉,搅拌一下即可。
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- 编辑:马拉文
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