秋天到，杭州的“白果儿”，圆鼓鼓的来啦！但是，能吃吗？

银杏果就要成熟啦，

大街上马路边，快要都是它们的身影了，

既然是“果”，那就应该可以吃吧？

不不不，不能这么理解，

来跟小编一起看看咋回事吧！

秋天一到，杭州的银杏树就开始摩拳擦掌，准备抢占最美C位。这几天，马路上银杏枝头的叶子已经开始慢慢从绿渐渐泛黄，再等一个月左右，便会是“满城尽带黄金甲”。

而它的果子，杭州人叫“白果儿”，圆鼓鼓的，最近也纷纷登场了。

由于白果儿营养价值比较高，一些人还会捡回家吃。到底能不能吃？网友们议论得很热闹。

有人说，怎么不能吃，用牛皮纸包裹牢，加热时发出“噼噼啪啪”的爆裂声，有点苦味，但吃起来是真香。

也有人说，碰都不敢碰，这玩意儿吃多了会中毒啊！

确实，白果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，而且过量食用可致命。

王石

在微博上科普白果

类似事件时有发生

杭州市园林绿化发展中心工作人员告诉我，就跟人分男女一样，银杏树也分雌雄株。会结果子的一般都是雌株银杏，所以在很多时候，园林部门是不建议引进种雌株银杏。

银杏作为一种古老的裸子植物，它本身是没有果实的，“白果儿”也不是它真的果，而是没有果皮包被的种子。

老浙大横路与环城东路交叉口

附近一棵千年古银杏，为雄性

杭州城区分布着大量的银杏树，当然雄的雌的都有。比如朝晖公园、滨江公园、半山国家森林公园、五云山，都是银杏大赏好地方。

三点禁忌请记住：

不可生食

生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，故食用前，应先将种皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才可食用。

不宜多食

生食、过量食用白果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗。一旦发现上述中毒症状，尽快就医。症状轻时，可水煎甘草30克温服。

儿童慎吃

小孩子对毒素耐受程度低，食用了没有处理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，建议在医生指导下服用白果治疗；健康孩子不宜食用白果。

除了中毒之外，有的人食用白果还会引起严重的过敏反应。如果发生了过敏怎么办？

刚接触白果的时候是不会发生过敏的，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。

出现了过敏反应后：

如果情况较轻的，可以用炉甘石洗剂进行涂抹。

谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情。

如情况严重的话，建议直接到医院就诊。

最后再唠叨一句，看到树上有银杏果，千万不要拿杆子去用力敲打树干，树会疼，踩坏花花草草也是不对的！即使它们落下来，你也不好多吃，有毒的啊朋友们！

资料来源：都市快报、大众健康报、搜狗图片