海苔龙利鱼卷 | 鱼肉和鸡蛋做的这道美食，宝宝爱吃，妈妈必学！

鱼肉的营养价值高，

是含有脂肪少的蛋白高的食物。

而龙利鱼无刺无腥，

海苔龙利鱼卷是宝宝餐首选的食物。

宝妈们学着做起来吧~

食 材

主料：龙利鱼200g、鸡蛋3个

辅料：橄榄油2勺、盐适量、寿司海苔1张、料酒1勺、胡椒粉适量

做 法

1.将龙利鱼解冻后切成小块，然后加入盐和胡椒粉继续剁碎。

2.剁好的鱼肉放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。搅打至粘稠上劲。

3.再将2个鸡蛋打散备用。

4.锅中注入橄榄油。倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。

5.将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。

6.在蛋饼上盖上一张海苔，把打好的鱼肉均匀的铺在海苔上。轻轻的卷起来。

7.接口朝下放入盘中，隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。

温馨提醒

煎蛋饼要小火，以免过火。卷蛋卷也可以直接从上卷到底

龙利鱼对于大家来说已经不陌生了，

不管是家门口的菜市场，还是大型百货超市，

都能看到它的身影

有很多小伙伴都很喜欢，

但是却对它并不了解。

今天，小编就要和大家一起来聊一聊

龙利鱼的那些事儿～

龙利鱼的功效与作用

1.防治心脑血管疾病

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

龙利鱼的营养价值

1.龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。

不知道大家有注意过没，

冷柜里大多数包装上标示的是龙利鱼片，

但事实上它们是龙利鱼吗？

龙利鱼和巴沙鱼貌似长得一样，

有什么区别？

龙利鱼=巴沙鱼？

答案是