浙江各地怎么过腊八怎么喝腊八粥?看看这几个城市吧~
又是一年腊八近,
每年腊八你们会怎么过呢?
除了除夕,腊八是今年最后一个节,
当然要好好过啦~
浙江各地怎么吃腊八粥?
杭州
杭州人也吃寺院的腊八粥。历朝历代,都有寺院施粥的记载。元代,周密在《武林旧事》中追忆南宋临安(即今杭州)的繁华时说:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈(音xn,蘑菇)、柿、栗(外加粟米和豆)之类做粥,谓之‘腊八粥’。”
宁波
从前,宁波有这么一家人,老两口和小两口过着快乐的日子。老两口非常疼爱小两口,怕他们累坏身体,什么活也不让小两口做。因此,小两口整天饭来张口、衣来伸手,什么事也不会做。后来,老两口去世了。小两口因好吃懒做,结果坐吃山空,把家里的粮食吃光了,最后连房子也卖了,只剩下了半间稻草棚。
冬天来了,小两口连冻带饿,躲在草棚里发抖。到了腊月初八这一天,他们实在饿得受不住了,就从草棚的角落扫出一点杂粮来,熬了一点稀粥来充饥。正当他们熬好粥要吃的时候,忽然一阵大风吹来,把草棚吹倒了……人们知道这件事后,为了让孩子们记住这个教训,在腊月初八这一天,用各种杂粮合在一起熬一锅粥,边吃边说这个故事。
湖州
湖州腊八粥的做法是取粳米、糯米,并放进赤豆、黄豆、山薯、芋艿、风菱、青菜等一起煮。因看上去杂七杂八,所以也叫“邋遢粥”。
温州
捣糖糕是温州过年中必不可少的习俗。捣桃糕,也叫“捣糖糕”。用糯米掺些籼米,加上红糖或白糖,蒸煮,放在石臼中捣韧,然后做成长方形,温州瑞安叫“慢食”。如放在不同花纹的印版里,可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元,以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕,也有做成元宝的,最大重约三公斤,插上银花可放在中堂长条桌上,每个房间也可摆上大大小小的元宝。这也叫“做年糕”,即年年高升之意。
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