永嘉县：看雁楠山水 尝溪畔美食

　　乡土瓦房，溪水淙淙，还有田间劳作的村民……自枫林开始，雁楠公路一路上可尽情领略永嘉楠溪乡村本色，少了一份城市的匆忙，多了一些乡土的宁静。经过永嘉鹤盛镇箬袅村之后，便进入了乐清境内，除了奇峰怪石之景，又多了连片的农家菜园。选个晴好的周末，一路慢慢行来，将河滩、峡谷、高山和平原等景观一一饱览，中途还可下车造型拍照发朋友圈。

　　当车行至乐清芙蓉镇路段，公路便沿一条当地人称黄金溪的溪水而建了。溪畔两侧建有不少仿古建筑，其中一幢便是当地新开的景溪食府，经营新派瓯菜和乐清北部山区农家土菜。与仿古外观相应的是内秀而雅致的室内，除大厅，总共还有8间大小不一的包厢，包厢还细分老上海风情、小清新文艺风、中式古典风等风格，让人耳目一新。

　　所有包厢都是溪景房，青山绿水间闲话家常的工夫，便陆续有冷盘上桌，黄瓜拌海蜇头和酱萝卜最是令人惊叹。主食是农家麦几，麦几本是山区的质朴农家土菜，因为店里特别加入了牛奶和面，因此口感更加细滑。家烧番鸭和景溪烤肋排这两道肉菜，体现了好食材对于一道菜肴的重要性。

　　小吃芙蓉披萨，就是当地方言称之为“鹅头颈”的一种特色小吃，“鹅头颈”这一称呼据说并非食物本身的形象，而是在贫困生活的逼仄之下，在一次偶然中被一位巧妇创造出来的。鹅头颈以番薯粉为原料，番薯粉和水搅拌成糊状。将胡萝卜、白萝卜分别切丝，青豆、芹菜、鲜肉等切成丁，下锅炒熟后放入番薯粉糊中一同搅拌均匀。随后在平底锅内加少量油即可将鹅头颈下锅摊开。据说巧妇家的孩子们趴在灶台上，无限垂涎这道美食，那样子就如同一只只鹅伸长了脖子，因此得名“鹅头颈”。店里的芙蓉披萨火候得当，晶莹剔透，有几分琥珀的颜色，卖相不错，青豆与胡萝卜丁若隐若现，令人过口不忘。

　　梅干菜烧溪鱼，下饭下酒都是绝配，据说梅干菜为店主家人亲自晒制，溪鱼也是个头大小适中，相当好味。海苔白虾从造型到口感都相当小清新，蛋黄锅巴是一道颇得小朋友和女士青睐的菜，状态几乎接近于零食了。秋丝(当地方言谐音)是当地的一种时令野菜，具有清热解毒功效，加上一点小虾皮入菜，可中和野菜的清苦之味并提鲜。如此格调高雅、出品精致的餐厅,常规人均消费约为80至120元。

　　周边景点有梅雨潭、筋竹涧、能仁寺等，路边有指示牌可循。

　　自驾线路：市区经由瓯越大桥上诸永高速，枫林出口下，枫二村-岩头方向开至雁楠公路，芙蓉镇大桥出来，就在大桥边上；也可从甬台温高速蒲岐出口下，往芙蓉方向开。(作者 小小）