衢州市：游走文化名市

　　炎热的夏天，老躲在空调房也不是办法，去周边城市转一转，出出汗，欣赏一下近郊的风景，吃吃当地的美食，再找一家当地有特色的酒店住一宿，这个主意应该不错。那么现在，就让我们去这座位于钱塘江上游的历史名城——衢州走一走吧。

　　衢州是一个有着一千八百年历史的江南重镇，古代被称为姑蔑国。衢州位于浙江省西部，南接福建省南平市，西连江西省上饶市、景德镇，北邻安徽省黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交。由于独特的地理位置，此处历来为兵家必争之地，是浙、闽、赣、皖四省交通之门户。

　　玩在衢州

　　玩得有文化

　　衢州好玩的地方有不少，烂柯山、江郎山、南孔圣地——衢州南宗孔氏家庙、天脊龙门等。说衢州是个文化名市，确实不假，因为它有着丰富的历史文化内涵。其中，最具价值的古迹是孔氏南宗家庙、衢州府城、“围棋仙地”烂柯山；而最具特色的是“两子文化”，即孔子文化和棋子文化(围棋文化)。

　　烂柯山围棋仙地

　　衢州烂柯山又名石室山、石桥山，是浙江省重点名胜风景区，被誉为“围棋仙地”。此处位于衢州城郊13公里的石室村东，西临乌溪江，海拔164米，东西长4公里，南北宽2公里，群山盘回，景色幽邃。远眺烂柯主峰，如一座巨大的石桥，鬼斧神工蔚为奇观。石梁下主洞高10米，东西宽30米，南北深20米，这便是西晋时期虞喜《志林》中所提到的“信安山有石室”了。

　　江郎山

　　世界自然遗产

　　江郎山位于衢州江山江郎乡境内。江郎山景区由三爿石、十八曲、塔山、牛鼻峰、须女湖(青龙湖)和仙居寺等部分组成，面积达11.86平方公里，景区以自然景观为主，同时也有丰富的人文景观。江郎山景区为国家级重点风景名胜区和国家级AAAA级景区，2010年8月作为“中国丹霞”的系列提名地之一列入世界自然遗产名录。江郎山素有“雄奇冠天下，秀丽甲东南”之誉，拥有中国丹霞第一奇峰、全国一线天之最、天然造化的伟人峰、惊险陡峻的郎峰天游和千年古刹开明禅寺，还有千年学府江郎书院、全国最大的毛泽东手书体“江山如此多娇”摩崖题刻等自然景观与人文古迹相辉映的景点景观。

　　廿八都古镇

　　保留19世纪的建筑

　　廿八都古镇位于仙霞岭高山深谷之中，地势险要，因自古频繁的战争、屯兵、移民，使其成为“方言王国”和名副其实的“百姓古镇”，镇上有9种方言和130余种姓氏。历史上形成的移民现象，使古镇的民居民俗独具个性。镇内的建筑依古道两侧而建，北为浔里街，南为枫溪街，整个古镇由此呈走廊型不规则的团块结构。古镇在清同治年间处鼎盛期，光饭铺酒店就有50多家，南北杂货批发商有40多家。古镇的建筑群，规模宏大、风格独特，其色调恢雅古朴，木雕工艺精湛，平面布局巧妙，寺庙彩绘传神，尽显19世纪集镇自然经济的繁荣景象。古镇的壁画非常美丽，丰富的彩画极具特色，所有梁、枋、檩以及藻井均彩绘人物、花卉、山水、鸟兽。

　　南孔圣地

　　衢州南宗孔氏家庙

　　孔子家庙“普天下唯二焉”，一在山东曲阜，一在衢州。宋建炎二年(1128年)，孔子第48代裔孙、衍圣公孔端友奉孔子夫妇楷木像随宋高宗率领部分孔氏族人扈跸南渡后，赐居衢州，后仿曲阜规制重建家庙于衢城菱湖，衢州遂成南孔圣地。孔氏家族遂分为南北两宗，南宗嫡裔至此扎根于衢州，繁衍生息八百多年。衢州也就成为孔氏家族的又一圣地，史称“东南阙里”。

　　天脊龙门

　　集“龙文化”之大成

　　天脊龙门景区以峡谷、奇峰、绝壁、飞瀑见著，景区内高峰林立，峡谷纵横，其中海拔千米以上的山峰有54座。从水门尖到龙门为一条长达25华里，相对高差近1000米的深谷，峡谷时宽时狭，忽陡忽平，形成了独特的险、雄、奇、秀、幽之形胜。此外，景区内还有龙宫、龙桥、龙亭以及龙涎温泉、龙潭飞瀑、飞龙在天等景观，堪称集“龙文化”之大成。

　　吃在衢州

　　吃出故事来

　　衢州味，最出名的就是兔头、鸭头和鱼头了，凡是去衢州做客的人，主人家必定会端出这道菜款待远道而来的客人。此外，全旺山粉饺、衢州肉圆是衢州菜的招牌小吃。 

　　三头一掌

　　说起美食，去过衢州的人就会大谈特谈衢州的“三头”——兔头、鸭头和鱼头。来了衢州，这“三头”一定要吃，它们是上世纪80年代开始在衢州市面上流行的经济小吃。据悉，在衢州的“三头”中，流行最早的是兔头，名气最大的也是兔头。

　　关于衢州三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)的历史就要从鸭头、兔头说起了。上世纪五十年代，在衢州有一个冷冻厂，专杀鸭和兔，鸭毛、鸭肉被很多人直接买走，而鸭头、兔头却无人问津。后来有一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“香辣兔头”摊，这个香辣兔头既便宜又好吃，一下子流行衢州城。

　　因为做兔头、鸭头生意成本低，又能赚些钱，现在不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，还成了宾馆、酒店的特色菜和品牌菜。目前，在衢州城烧“三头一掌”的大排档达150余家，几乎成为夜宵的主打品牌。

　　在此特别要提到的是，国良鸭头店可是上了中央电视台的。

　　全旺山粉饺

　　对了，在衢州，有很多全旺人都会开一家山粉饺店，现在全旺山粉饺也已经是衢州的一道特色美食。其实，这个山粉就是番薯粉做的饺子皮，很嫩很滑，馅儿一般是新鲜的肉馅，然后配上很简单的清汤、葱花和榨菜，就成就了这样一道特别的美味。喜欢吃饺子的人，一定要来尝尝这个山粉饺。

　　衢州肉圆

　　肉圆在衢州一般叫作“山粉果”，它和山粉饺一样，也是用番薯粉做的，只是里面加了煮熟的芋艿和剁好的肉馅，再加上调料搅拌在一起，不用搓圆，一撮撮地拿到锅里蒸熟，蒸出来的香味就可以馋得你流口水啦！在衢州的每家每户，过年时，年夜饭里肯定少不了它。这道美食蒸好后可以直接吃，也可以做成汤，炒成菜，味道都很棒！

　　除了以上提到的一些小吃，衢州的菜肴也值得一说。衢州菜风味独特，烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味。

　　住在衢州

　　住得有品味

　　衢州城虽然星级酒店不多，但却不乏特色主题酒店，汽车旅馆、以儒家文化为主题的精品客栈，还有温泉度假酒店都可以作为去衢州旅行的住宿点。

　　衢州望城汽车旅馆

　　衢州望城汽车旅馆坐落于衢州衢江区杭金衢高速东出口约1公里处。酒店设客房55间，房间采用8种不同风格设计，其空间元素自然简洁，具有浪漫风情。

　　酒店采用免下车服务及快捷式办理入住手续，只需摇下车窗即可享受快速入住的服务；每间房均设有独立车库、车位；套房还配有私家花园，可以感受星空下的欢畅沐浴。

　　衢州市儒堂客栈

　　衢州市儒堂客栈是衢州首家以儒家文化作为主题的精品主题客栈，坐落于衢州钟楼古街，邻近孔庙及衢州斗潭公园。酒店客房按星级酒店配备标准，公共区域更设有品茶区，是度假休闲的理想选择。

　　蓝庭九龙湖

　　爱湾温泉度假酒店

　　穹顶之下，衢州清肺之地，蓝庭九龙湖爱湾温泉度假酒店正坐落于这样的地方。酒店内的真山、真水，让人有返璞归真之感，感觉置身于天然大氧吧，可以体验冬日的温暖和盛夏的清凉。

　　该酒店距离衢州市中心约25公里，离烂柯山景区约12公里，离天脊龙门景区约14公里，交通便利。在酒店可享受到有温泉养生、会议餐饮、垂钓区、烧烤区、水上乐园、健康徒步路线等项目。