嘉兴市：炎热季，让美食唤醒我们的味蕾

　　“炎炎日正午，灼灼火俱燃”，尽管已是立秋，但嘉兴的高温天气却依然持续不断，许多人在这个时候，总觉得胃口下降、不思饮食，恨不得一日三餐都以喝水充饥。其实除了大白米饭和红烧肉，炎热的日子里还有很多开胃解暑的美食可供选择，它们成了炎热季最受欢迎的“明星”。那么，禾城有哪些人气美食呢？

　　开胃主食吃起来

　　当温度高到鸡蛋放在车身上都能被煮熟时，相信热腾腾的饭菜已经勾不起大家的食欲，这个时候，来一碗美味凉面是再好不过了，各家小吃店中凉皮、凉面等美食也渐渐畅销起来。嘉兴人在口味上承载了江南水乡温文尔雅的性格，喜食清淡适中，因此嘉兴的凉面也不温不火，既不似四川人那样辣，也不像山东人那样麻。筋道的面条，撒上黄瓜丝和胡萝卜丝，再拌上生抽、醋和芝麻酱，空气中弥漫着诱人的香气，触动你的味蕾。

　　如果你懒得动手又疲于出门，现在的凉面能直接送到你家门口啦。为了在竞争激烈的冷面市场杀出一条血路，店家纷纷开始提供送外卖服务，“要提前一天预订，不然来不及做。市区三份起送，天气一热，生意就特别好。”