丽水市：带你品味“舌尖上的丽水”

　　4月12日，中国长寿之乡绿色产业发展联盟成立大会暨“长寿之乡与金山银山(丽水)”高峰论坛等系列活动在浙江丽水举行。在好山好水好风光的长寿之乡丽水，怎能少的了美食的诱惑呢？

　　铁皮石斛汁

　　铁皮石斛，益胃生津，滋阴清热，调离阴阳，具有很好的抗疲劳。

　　处州白莲

　　丽水早在八百年前就有“莲城”之誉。处州白莲具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点，为连中珍品，其性湿、味甘、有补中之益气、安心养神、活络润肺、延年益寿等功效，是名贵的药材和高级的营养滋补品。

　　缙云烧饼

　　缙云烧饼用缙云特色梅干菜和土猪肉作为馅料，用炭火烤熟，吃起来香糯而不腻口，是缙云有名的特色小吃，缙云烧饼不仅成为了丽水的代言，如今越来越多的烧饼师傅走向全国叫卖。

　　在龙泉，无论是酒店还是餐馆还是农家乐，几乎都能吃到龙泉土豆饼，它选用龙泉高山特有的小土豆，放入少许盐在水里煮，凉透，拍扁，在放入油锅里煎一煎，加上青辣椒、红辣椒以及各种佐料，焖透好即成。

　　葱花肉

　　葱花肉是丽水具有代表性的大众传统名菜，是将肉末和葱制成馅料，用豆腐皮将其卷包煎炸而成，外酥脆、里鲜嫩，十分受老百姓欢迎。在丽水，无论城乡，它都是各种筵席上不可缺少的菜肴，也是如今老百姓餐桌上的常见菜。

　　庆元实用菌

　　庆元县是中国“生态第一县”，生产的食用菌声名远播。它是世界上人工栽培香菇历史最早的地方，也是全国最大的香菇产地和集散地。除了香菇，庆元出产的灰树花、黑木耳、牛肝菌等数十种食用菌同样品质优良。

　　松阳鹊山鸡蛋

　　松阳鹊山鸡养在海拔500米的深山，站树枝、吃小虫、喝露水，当地人称鹊山鸡为“飞鸡”。鹊山鸡蛋营养价值很高，味道也要比较一般鸡蛋鲜美。松阳当地人喜欢用盐