杭州市：太子湾公园里的一处成了吃货们的天堂

　　昨日，杭州太子湾的花事接近尾声，公园里的花食肆却还人声鼎沸。40天接待超过100万人次，花食肆不经意间成为杭州吃货们一个淘美味的好去处。

　　来自北京的张女士特意赶着春日带儿子兜兜来杭州，逛了太子湾。“真没想到，景区里还能有这么干净卫生的美食。”张女士说，平时带着孩子出门游玩，都会自己备上食物，这次包里的零食都没打开。“妈妈，我还要吃冰淇淋！”兜兜右手的印度飞饼还没吃完，左手又扯着妈妈的衣角提要求。

　　据花食肆负责人统计，天气晴朗时，冰淇淋每天能售出超过1000份；印度飞饼更厉害，日售两千份不在话下。

　　这个美食地，往年常常被诟病“食物不匹配花物”，今朝为啥变成美食美景都不辜负？

　　食物成本的高低是决定食物品质的重要环节之一，为什么今年花食肆的食品既可口又实惠？

　　“商人追逐利润无可非议，”西湖景区工作人员说，不过，若没有一定的监管和掌控，让商家过度追求利润，就会出现诸如口味像橡皮的豆腐、不新鲜的肉类等情况。往年，“商家总是叫亏本，我们手中没有数据，也只能硬着脖子跟他们争两句，拿不住七寸。”

　　对于西湖游客量和美食点营业额之间的关系，花港管理处今年专门做了大数据统计，建立了数学模型，计算出了每个游客量创造的营业额，“不过这个数字保密。”

　　因为商家的利润空间比较透明等原因，商家今年的配合程度大大提高。

　　每天傍晚6点左右，结束营业时，花食肆的工作人员除了对每家商户进行营业额结算，还会及时提醒商家，哪些方面值得点赞，哪些地方应该改善。

　　除了美食本身的品质提升，花食肆的形象设计，也是今春太子湾一景——

　　花食肆这次采用了农夫山泉运动盖水春款的包装设计创意，有统一的logo、背景板、价目表，甚至吉祥物“饭饭”。设计采用的元素来自农夫山泉长白山四季水系列——猴子在播放着留声机，它手上停了一只鸟，鸟儿的歌声透过留声机传出，一头鹿和很多漂亮的花朵飞了出来，鹿角上幻化生长出各种植物、小鸟、蝴蝶、爱心……如此生动有趣的背景板吸引了不少游客前来合影。“好设计也是一种生产力。”花港管理处工作人员说。