杭州市：又到了一年一度吃夜宵好时节，赶紧动起来

　　竞舟路美食街位于杭州市的城西，街道两边的饭馆，装修得都很有特点，随着口碑相传，已坐稳了城西第一美食街的宝座。这条街的特色在于各地风味的馆子都有，省内省外的，甚至很多异国风味餐馆都开的热热闹闹的。从街头走到街尾，好像随时都进了一个不同的时空，菜色多的让味蕾都来不及反应了！

　　看着满满的餐馆，是不是口水都要流下来了呢？

　　作为一个吃货，有一张善于发现美食的嘴，必须的！走！这就带你去找找，街上的那些不容错过的人气餐馆。

　　首尔火炉

　　竞舟路上，小店不少，不过像首尔火炉这么小的，却也不多。你看到里面是窄窄的隔间，格局布置算不上特别，装帧的情趣却是一进门就能感受到的。地方小，来的客人却不少，尤其是一些在杭州的韩国人，经常会在这里据点，如果你每次都是晚上到的话，那你就准备着每次都要等一会儿吧。

　　比起武林广场周边的韩国料理店，这里的价格称得上实惠，一般人均40元左右，就能吃到丰盛的一顿，而且口味绝对正宗。餐前赠送的小菜和南瓜粥就让人心生好感，粥的口感是糯糯的，清爽之味特别搭配夏季的时令。石锅拌饭汁浓味厚，还有一层金黄的微焦锅巴，香、酥、脆，不建议想减肥的美眉点着吃，被这样的香味引诱，食欲怕是难以控制。

　　烤肉的烤法也很正宗，都是自己动手烤，再用剪刀剪成小块吃的。如果你喜欢吃辣，也不妨尝一下这里的泡菜，辣的分寸掌握得刚刚好。韩国人一般家庭餐桌上常见的小菜，在这里也有多种选择，颜色搭配都蛮鲜艳，在满足你味觉的同时，也是视觉上的飨宴。

　　缘一锅羊蝎子

　　如果你是头一回听到“羊蝎子”这三个字，你大概会和我一样，满脑子只记得“蝎子”而忘了还有“羊”这回事。其实，羊蝎子只是羊骨头的一个酷酷的别名，指的是羊从颈部到尾部的脊椎骨，因为成Y形，酷似蝎子，所以才有了这样的叫法。据说，古时候上等羔羊被运到京城进贡给皇帝，可是皇帝爷们只吃肉，于是每天都有大把大把的羊骨头被扔出宫外，当地老百姓把这些骨头收起来，用来熬火锅，这就是清汤羊蝎子的由来，距今已经有300多年历史。

　　竞舟路上这家缘一锅，算是杭州为数不多能吃到羊蝎子的餐馆里，风味比较纯正的一家了。门面不大，吃客倒是不少，一般傍晚6点还不到，几乎都是座无虚席。一进店堂，就能闻见一股肉香，羊蝎子是当仁不让的当家菜，两种吃法火锅和椒盐都很鲜美，价格也不贵。只要你拿出“大将风范”，左右两个手指一拈，就笃悠悠地边啃边享受吧。等到啃完骨头，再捡起暂时被遗忘的筷子——用它捅出脊骨中的白色骨髓，享受别致的清香。如果再配上店家自酿的青梅酒，开得再足的空调房里，也会吃出一身过瘾的薄汗来。

　　火红年代

　　这家店绝对是“不喜辣者勿进”，着军绿裤子的姑娘，墙上的毛主席像，毛体的“沁园春雪”，以及满室的革命歌曲，无不在提醒你，这里是弥漫着浓郁湖南三湘特色的湘菜馆，名为火红年代，也算名副其实。

　　在火红年代，有三大样属于食单的保留菜式：石锅鱼、土匪鸡以及酸豆角米豆腐汤。据说这石锅鱼头美味的奥秘就在这容器上，花岗岩岩石材质的石锅，整块打磨成锅的形状，两侧有耳，比脸盆稍大，一看便知定能炖出浑厚的美味。

　　湘西土匪鸡是混合了湘江流域、洞庭湖区和湘西山区菜肴的特点做出来的。也是超大的一盘，油重色浓，鸡肉被切成小碎丁，而放眼过去整盘红灿灿的辣椒，似乎比鸡肉还多，如果你不大会吃辣，那只要吃一口，就等着舌头“咝咝”地喊辣吧。

　　和川菜不同，这里的辣是干辣，除了辣之外还特别注意鲜香。两个特色菜之外，酸豆角米豆腐汤，鲜香的劲头算是能缓和一下前两道麻辣的功夫。里面的豆腐是米粉做的，切成小方粒块，和酸豆角炖在一起，吃在嘴里很有弹性，酸酸辣辣的味道，能给夏天的舌头注入持续新鲜的动力。

　　七里扬帆野鱼馆

　　肉食动物可注意了，这里几乎是河鲜江鲜的天下，想吃正宗的红烧肉，你还是先挪挪位吧。据说“七里扬帆”起于梅城乌石滩，止于严子陵钓台一带的江面，全长24公里，是百里富春江风景最优美的一段。得名如此雅致，店里的装修也是意趣横生，特别具有山水人家古朴的情怀。

　　这里主要吃的就是桐庐菜，各类野味到了厨师手里，就有了展示绝技的上佳道具。江里的、湖里的、沟里的，几乎全部都到齐了。千岛湖的有机鱼头、小溪里的石斑鱼、棍子鱼、桃花竹鱼、老虎鱼、土步鱼、汪刺鱼、白鱼等，无论红烧还是清蒸，鲜美之味都是相同的。

　　如果你想吃这里的招牌红烧鱼头，那就要有耐心稍微再等等，等到酱油的鲜美和辣酱的鲜味都溶入鱼肉里了，盛盘上桌，浓郁的鲜香够你多下几碗米饭的。还值得一提的是，店里的豆腐是土豆腐，红烧的放了点辣，煮得久了，所以很入味，豆香味特别浓郁。