必胜客也撑不住了：300家店永久关闭

来源：新闻晨报综合央视财经、中国基金报、北京商报、每日经济新闻

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在麦当劳、汉堡王、吉野家等快餐巨头

纷纷宣布裁员闭店之后，

必胜客也撑不住了。

8月18日，CNN在报道中指出，百胜集团在美国最大的特许经销商NPC国际公司申请破产保护，该公司旗下约300家必胜客将面临永久关闭，剩余的900多家门店也将出售。

据悉，NPC国际成立于1962年，是美国最大的餐厅运营商之一。同时，该公司也是Wendy's和必胜客两家最大的特许经营商，在8个州拥有380多家Wendy's餐厅，在27个州有1200多家必胜客门店，拥有超过36000名员工。

早在今年7月，NPC国际已申请破产保护。在关闭300多家必胜客门店后，NPC国际还计划出售旗下其余927家必胜客门店。目前还没透露具体关闭店铺的名单和时间。

但NPC国际称，绝大多数受影响的门店，是那些提供堂食的餐厅。分析称，关闭带堂食位置的门店也和连锁餐饮近期运营不佳有关。未来公司将鼓励消费者从网站或第三方应用程序上下单，然后到门店取餐。

据北京商报，实际上，近年来，必胜客在同Domino's和Papa John's等披萨品牌的竞争中失去了部分市场份额，NPC国际的必胜客门店销量大幅下滑，公司一直挣扎于如何吸引顾客。在破产申请文件中，NPC国际责怪必胜客品牌“菜单创新下降， 缺乏清晰的长远策略，品牌辨识度随之进一步下降”。

与大多数餐饮业相比，必胜客是少有的在4月和5月同店销售增长的公司之一，这要归功于较高的网络及外卖销售。NPC国际也指出，新冠疫情下，整个披萨行业出现了爆炸性增长，这竟“出人意料地缓解了情况”。然而，疫情下门店的防疫费用高昂，每月要花费公司75万美元。

CNN报道称，此次预计关闭的将是那些销售表现逊于其他连锁店的必胜客门店，其中大部分将是以店内就餐为主的地点。

实际上，必胜客正在逐渐褪去店内就餐餐厅的形象，并寻求吸引人们对其送货和外卖服务的更多关注，今年新型冠状病毒大流行的更是加速了这一变化。数据显示，必胜客在5月份实现了过去8年来外卖和自取的平均最高周销售额。

从某种角度来说，疫情确实刺激了美国的外卖业务。数据研究机构Statista的报告显示，截至今年6月底，美国外卖市场的总规模同比去年翻了一倍，预计年底将超过265亿美元；外卖用户数也将突破1亿大关，成为继中国之后的全球第二大外卖市场。

此前，百胜集团首席执行官大卫