浙江嘉善一酒店厨师展开消防技能“大比武”

　　中新浙江网7月3日电(记者 江耘 通讯员 赵欢萍)厨师群体是除消防员之外，与“水”与“火”高频繁打交道的人，对守护厨房“一方平安”具有“守关卡”作用。为全力提高辖区厨师群体的消防安全意识及自防自救能力，近日，浙江嘉兴嘉善消防大队对小木屋饭店的厨师开展消防技能“大比武”。

　　为切实提高厨师群体对各类消防消防设施的熟悉与了解，比武开始前，消防官兵对30余名厨师开展消防安全培训。培训过程中，消防官兵一一介绍灭火器、消防水袋等消防设备的名称及正确使用方法。并结合厨房火灾易发、多发的情况，分析厨房火灾的高发原因，提醒厨师群体要注意油烟通道、煤气瓶的使用，谨防火魔“侵袭”。

　　此次比赛共设油桶灭火、水带出操两个项目。比赛过程中，参赛厨师沉重冷静、认真对待，出色完成每一项比赛内容，赢得了在场员工的一致称赞。

　　经过近一个半小时的紧张角逐，两个项目都产生第一名。酒店经理也表示，对这次表现优秀的员工将进行适当奖励，提高员工的消防安全意识及自防自救能力。

　　此次对酒店厨师开展消防技能比武活动，增强了消防的趣味性，提高了员工对消防安全的接受力。不但增强了员工的消防安全意识及自防自救能力，更提高了员工处理应急事故的反应力，营造酒店“人人学消防、人人懂消防、人人用消防“的良好格局。(完)