打好“舌尖上的防疫战”，从分餐制开始

都说 “民以食为天”，吃饭对于大家有多重要已经不用多说了。 但是，还有一句话叫“病从口入”，这在疫情防控期间尤其要注意。

合餐制是我国传统的饮食方式，人们认为互相夹菜劝饭更有气氛，但其实这样是增加了 通过消化道或密切接触传播疾病的风险，如新冠病毒、幽门螺旋杆菌、病毒性肝炎等都可能通过私筷传播。

新冠肺炎疫情以来， 越来越多人意识到围桌共食、不用公筷的饮食方式所隐藏的健康隐患，认识到分餐的文明和健康。

新冠疫情下

分餐正在成为新食尚

1

分餐制可以减少疾病传播

使用公筷公勺，按需取走食物，放入自己的餐盘，独立用餐，干净卫生，可有效预防经消化道和密切接传播的疾病，并减少交叉感染的机会。

2

分餐制有利于营养平衡

可以根据每个人营养所需进行分配，特别是有助于儿童，均衡营养防止偏食，养成良好的饮食习惯。分餐还可以满足不同口味，按需调味。

3

定量取餐减少浪费

对于实行分餐的家庭来说，能很好地量化食物，按量分配，减少浪费。即使吃不完，剩下的没动过的饭菜也容易保存。外出就餐时，可以带上自己的专属餐具。

4

分餐不分桌就餐讲礼仪

分餐制一样可以围桌而坐，交流感情。就餐时与他人保持一定距离，要注意基本礼仪，比如不要高声喧哗，打喷嚏或咳嗽时要用纸巾或肘部遮掩口、鼻，以免喷溅。

使用公筷公勺简单易行

• 家人、朋友、同事聚餐时使用公筷公勺，实行分餐制；
• 点外卖多人同食时，备注增加一双筷子一个勺子；
• 餐馆全面推行个性化、有辨识度的公筷公勺，方便就餐者辨识和使用。

人人多一双公筷

大家多一份健康

打好“舌尖上的防疫战”

让我们从分餐制开始吧！

来源：北京市疾病预防控制中心

责编：何柯天

排版：陈晨