总是梦见前男友孙伟：电商要严格把控网络食品准入资质男人心理

图为CIFST食品营养与健康分会秘书长、亚马逊中国副总裁孙伟。记者韩肖/摄

　　北京4月21日讯 昨日，2017国际食品安全大会在北京召开。CIFST食品营养与健康分会秘书长、亚马逊中国副总裁孙伟出席会议并对“互联网+食品的监管挑战与企业责任”专题做出“电商平台对第三方卖家的食品安全管控措施”主题发言。孙伟表示，电商对网络食品安全的管控应从准入、信息和召回三方面来入手，其中最重要的是对准入阶段的把控。

　　孙伟指出，互联网食品销售呈现出经营主体多、交互融合现象严重的复杂情况，为管控带来了极大的挑战。其中，最令人担心的问题莫过于如何判定这些食品的真伪和怎样审核售卖商家的资质。这就要求经营主体对整个售卖过程进行严格的管控。孙伟表示，对网络食品的管控主要三个阶段。

　　第一是对供应商的把关，要求他们具备合格的证照及完整的品牌授权链，第三方卖家则需要缴纳保证金。这对防止售假起到了很大的作用。孙伟提到，对于欺诈行为，他们会做出独立调查。第二是对产品销售页面的检查。通过对食品风险的分类和建立追溯体制，利用人工智能化的电子化工具对产品描述语句和图形进行关键词抓取，多管齐下保证页面上的产品信息合规。第三是应急机制，即召回追溯体系。

　　“我们认为把控的关键还是对准入的把控，在这个阶段一定要严格要求。”他认为，企业在设定了食品合规规则及相应机制、整体过程管控和应急机制的同时要意识到，对源头的管控是一个关键孙伟表示，食品安全并不是销售、生产企业单方面的责任，而是需要大家一起共同的来维护的。（吴晓薇）