手把手教你冬季煮红酒，好喝又暖心！

热红酒教程

merry christmas

寒冬时，才格外感激温暖的存在。

无论是棉被的温度，裹住半张脸的围巾，或者只是路边一盏昏黄路灯。

日常的细枝末节，到了冬天，都是值得高兴的小事。

而快到来的平安夜圣诞节，叫上几个亲朋好友，煮上一大锅热红酒，整个房间充满葡萄酒与香料暖融融的味道，让我们一起度过温暖微醺的冬天吧！

热红酒（mulled wine）起源

热红酒（mulled wine）起源于德国的冬日饮品，在英国维多利亚时期因狄更斯的小说《A Christmas Carol》——圣诞颂歌。被用作渲染浓厚的节日氛围而发扬光大，慢慢席卷整个欧洲.自那以后就永久与圣诞节绑定了。在圣诞期间热闹的集市中，几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味儿。

但你们知道么？最早关于红葡萄酒的记载。是在公元一世纪的罗马，那时候他居然是被认为是一种“春药”。啊～哈哈哈～

而且天生自带节日氛围的热红酒，特别适合朋友圈出镜。是不是已经跃跃欲试想去烧一锅了？

做热红酒的步骤其实很简单，只要半小时以内就可以在家做出一杯毫不逊于酒吧的混着水果酸酸甜甜的热红酒！那么跟着小玖一起来试一下吧～

mulled wine制作方法

食材准备：

食材：苹果*1，橙子*1，柠檬*1，红酒，方糖或者冰糖少许.

香料：丁香、肉豆蔻、八角、肉桂、香叶 ( Ps：可在某宝上搜索「红酒材料包」即可。）

热红酒教程

第一步：先把苹果,橙子,柠檬切片。（或者切成自己喜欢的形状）

第二步：将丁香插在橙子果肉或者表皮上。

第三步：把水果铺底，根据个人口味放入肉桂、肉豆蔻、八角和香叶，然后倒入红酒。

第四步：根据个人的甜度放入方糖或者冰糖。搅拌均匀后用小火煮大约8-10分钟，煮到冒泡即可。（如果想要香料味浓一些，就多煮一会儿~）

不同的红酒，煮过以后呈现出来的酸度不同，出锅前建议一定要自己喝一点试试，如果觉得甜度不够，可以再放一点点糖噢。

搭配酒款介绍：达加萨克城堡干红葡萄酒

或者搭配：波密城堡干红葡萄酒

充满热情温暖的香料气息和多汁的果味

酸酸甜甜

单宁感淡到几乎不可察觉

寒冬的夜晚

屋子里弥漫着肉桂和橙香

热烘烘的酒气温暖了肠胃

配上一部喜欢的电影

一起度过温暖微醺的冬天吧

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